Энтолома синеватая

LAT Entoloma cyanulum
Несъедобный
Синонимы:
Розовопластинник синеватый

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Розоватые
Цвет:Сероватый или коричневатый с синеватым оттенком
Инфо:Мякоть имеет голубоватый оттенок

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Entolomataceae (Энтоломовые)
Род:Entoloma (Энтолома)
Вид:Entoloma cyanulum (Энтолома синеватая)

Энтолома синеватая – гриб с неизвестной съедобностью, во многих источниках описывается как несъедобный.

Описание

Энтолома синеватая – гриб с неизученной съедобностью, поскольку встречается довольно редко. Отличительным признаком этого вида является необычный синий окрас.

Энтолома синеватая
Энтолома синеватая.

Шляпка

Вырастает примерно до 1 см в поперечнике. Форма ее вначале колоколовидная, в процессе роста становится выпуклой с бугорчатым центром. Окрас шляпки сероватый или коричневатый с синеватым оттенком.

Края при этом более светлого оттенка. Поверхность характеризуется радиальной исчерченностью, на ощупь центрально – гладкая, по краям – немного чешуйчатая.

Розовопластинник синеватый
Розовопластинник синеватый.

Ножка

Правильной цилиндрической формы, около 7 см в длину, тонкая. Встречаются экземпляры с небольшим расширением ножки книзу. Окрас – сероватый с голубоватым или синим оттенком. Поверхность глянцевая.

Спороносный слой

Entoloma cyanulum
Entoloma cyanulum.

Гименофор состоит из редкорасположенных пластин. Цвет их у молодых грибов сливочный, с возрастом становится розоватым.

Мякоть

Имеет голубоватый оттенок и не отличается никаким особенным вкусом или запахом.

Споровый порошок

Розового цвета, споры имеют угловатые очертания.

Распространение

Энтолома синеватая
Энтолома синеватая.

Рассматриваемый вид широко распространен на территории европейских стран, но практически повсюду редок. Встречается энтолома синеватая и в России, но тоже редко. Гриб растет среди травы в очень влажных (болотистых) местностях, богатых торфом. Обычно данный вид образует крупные скопления в местах произрастания.

Период плодоношения – конец лета – начало осени.

Сходные виды

В связи с довольно заметной наружностью двойники у данного вида отсутствуют.

Съедобность

Из-за малой изученности этого редкого гриба он считается несъедобным, поскольку сведений о его пищевых свойствах недостаточно.

Интересные факты

Розовопластинник синеватый
Розовопластинник синеватый.

Редкость рассматриваемого вида обусловлена, скорее всего, его приуроченностью к торфяным болотам. Таким образом, экология местообитания этих грибов может нарушаться при торфодобыче и осушении болот.

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый жульен из сыроежек
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: