Плютей умбровый
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые |
| Цвет: | Коричневато-бурый с сероватыми краями |
| Инфо: | Имеет запах редьки |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Pluteaceae (Плютеевые) |
| Род: | Pluteus (Плютей) |
| Вид: | Pluteus umbrosus (Плютей умбровый) |
Плютей умбровый — условно-съедобный гриб с горьковатой мякотью, при отваривании горечь исчезает.
Описание
Гриб с толстой коричневой бархатной (войлочной) шляпкой, волоски на которой образуют специфический узор.
Шляпка
Достигающая в поперечнике 10 см, характеризуется формой от полусферической до распростертой. Она довольно толстая в сравнении с рядом других представителей рода.
Окрас шляпки – коричневато-бурый с сероватыми краями. Поверхность сухая и покрыта волосками, придающими шляпке войлочность, складывающимися в сетчатый или радиальный узор. По краям эти волоски образуют зубчатую бахромчатость.
Ножка
Центральная, цилиндрическая, утолщающаяся к основанию. Сплошная, характеризуется достаточной степенью плотностью. Окрас коричневый или серовато-белый. Поверхность продольно-волокнистая с зернистой чешуйчатостью.
Спороносный слой
Пластины гименофора довольно толстые, часторасположенные, свободные по отношению к ножке, белого окраса. С созреванием приобретают розоватый цвет с бурым окаймлением.
Мякоть
В основной массе белая, но непосредственно под кожицей коричневатая, при срезании цвета не меняет. Обладает горьким вкусом и запахом, напоминающим редечный.
Споровый порошок
Споры в массе имеют розовый цвет. Сами они средних размеров, гладкостенные и сферические.
Распространение и сбор
Вид встречается в ряде европейских стран, России, США и Японии, но нечасто. Растет на отмирающей древесине лиственных пород.
Сходные виды
С плютеем умбровым имеют сходство:
Не имеет сетчатости орнамента на шляпке, ее поверхность характеризуется продольной волокнистостью. Пластины окрашены в белый, затем – розоватый и красный цвет без бурого окаймления (съедобен).
- Плютей темнокрайний.
Вид, произрастающий на хвойной древесине (съедобен).
Имеет песочно-бурую окраску шляпки, пластины имеют беловатые края (несъедобен).
Ядовитых двойников у плютея умбрового нет.
Съедобность
Гриб условно-съедобен, поскольку имеет горький вкус, устраняемый только после термообработки.
Интересные факты
Несмотря на то, что есть грибы данного вида можно при условии определенного приготовления (после отваривания), некоторым категориям лиц не следует употреблять их ни в каком виде: это беременные, кормящие, маленькие дети, аллергики и люди с заболеваниями пищеварительного тракта, печении и почек.
Фото-галерея плютея умбрового
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...