Плютей львино-жёлтый
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, розоватые |
| Цвет: | Различные оттенки желтого: от светлого до желто-коричневого |
| Инфо: | Бугорок в центре шляпки |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Pluteaceae (Плютеевые) |
| Род: | Pluteus (Плютей) |
| Вид: | Pluteus leoninus (Плютей львино-жёлтый) |
Плютей львино-желтый считается малоизвестным съедобным грибом. Некоторые источники указывают его как съедобный гриб невысокого качества.
Описание
Это относительно крупный плютей с колокольчатой шляпкой преимущественно желтого цвета.
Шляпка
Вырастает максимум до 6 см. Она имеет форму от колоколообразной до практически распростертой. При любой форме сохраняется центральный бугорчатый вырост, более темноокрашенный, чем остальная поверхность.
Имеет окрас различных оттенков желтого: от светлого до желто-коричневого. Наблюдается продольная полосчатость. Поверхность шляпки сухая и бархатная на ощупь. Сама шляпка довольно тонкая с ребристым краем.
Ножка
Относительно длинная и изящная – примерно 9*0,5 см в длину и толщину соответственно. Форма ее преимущественно цилиндрическая с расширением книзу. Довольно часто ножка бывает изогнутой или скрученной вокруг своей оси.
Структура ее характеризуется волокнистостью. Полости не содержит. Цвет обычно совпадает с колером шляпки, а поверхность продольно-полосата.
Спороносный слой
Пластинчатый. Вначале имеет белый цвет, затем, с созреванием спор, приобретает розовое окрашивание. Пластины толстые, частые и свободно расположенные по отношению к ножке.
Споровый порошок
Споры в массе имеют розовый цвет. Сами они средних размеров, гладкостенные и сферические.
Мякоть
Обладает достаточной плотностью, имеет белый цвет. В шляпке особенно тонкая и желтоватая. Ее вкус и запах описываются разными источниками либо как не выраженные, либо как слабовыраженные, но приятные, типично грибные.
Распространение и сбор
Плютей львино-желтый – широко распространенный гриб: он встречается в странах Европы, Азии, Дальнего и Ближнего Востока. На российской территории этот вид отмечен в европейской и центральной части. Гриб является сапротрофом, растет на разрушающейся древесине преимущественно лиственных пород.
Сходные виды
С плютеем львино-желтым схожи несколько других видов:
Имеет меньшие габариты (съедобен).
Характеризуется меньшими размерами и несколько отличающимся орнаментом на шляпке (несъедобен).
Встречается крайне редко – отличается более интенсивным желтым окрашиванием и кольцевидным остатком велума на ножке (несъедобен).
- Плютей оранжево-морщинистый.
Тоже встречается редко – характеризуется более оранжевым окрашиванием, к тому же, как и плютей Фенцля, имеет кольцо на ножке (несъедобен).
- Плютей розовоногий.
Имеет более коричневое окрашивание, к тому же произрастает в горных районах (съедобен, считается очень вкусным).
- Плютей кучковатый (Pluteus sororiatus).
Также является и синонимом рассматриваемого вида. При этом сами эти виды отличаются: у кучковатого плютея большие размеры и розоватое окрашивание. У мякоти этого гриба кисловатый привкус (съедобен).
Кроме плютеев, рассматриваемый вид похож на некоторые рядовки, например, Серно-желтую (несъедобна) и Украшенную (условно-съедобна), но у них пластины желтые и разветвленные, с пластиночками, чего не бывает у плютея. Кроме того, рядовка серная (серно-желтая) пахнет сероводородом.
Съедобность
Данный гриб съедобен, но малоизвестен. Перед употреблением его в пищу рекомендуется предварительное вываривание около 15 минут. Этот плютей можно сушить, солить или есть жареным, тушеным.
Интересные факты
Не все представители рода плютеев съедобны, некоторые из них содержат псилоцибин и вызывают галлюцинации. Все плютеи являются сапротрофами и произрастают на разрушающейся древесине. Съедобные плютеи следует собирать молодыми, так как потом они приобретают неприятный кисловатый привкус.
Фото-галерея плютея львино-желтого
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...