Рядовка украшенная

LAT Tricholomopsis decora
Условно-съедобный
Синонимы:
Рядовка красивая, Рядовка оливково-жёлтая, Tricholomopsis decora

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Желтые
Цвет:Желтый
Инфо:Чешуйки на ножке

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
Род:Tricholomopsis (Трихоломопсис)
Вид:Tricholomopsis decora (Рядовка украшенная)

Рядовка украшенная (Tricholomopsis decora) – условно-съедобный гриб, обладающий низким качеством. Его мякоть очень горькая, что обуславливает неприязнь многих гурманов к этому виду рядовок.

Собственно, из-за прогорклой мякоти некоторые микологи причисляют украшенную рядовку к категории несъедобных грибов. Употреблять в пищу можно свежим, но после предварительного отваривания на протяжении 15 минут. Грибной отвар лучше сливать.

Описание

Рядовка украшенная
Рядовка украшенная

Рядовка украшенная – красивый, яркий гриб с волосистой поверхностью шляпки.

Шляпка

Форма выпуклая с подвернутыми краями (в молодости) или колокольчатая с центральным вдавлением (в зрелости). Цвет желтоватый. Поверхность сухая, покрыта более темными волосистыми выростами. Максимальный поперечный размер – 8 см.

Ножка

Рядовка красивая
Рядовка красивая

Имеет габариты примерно 5*1 см в длину и в толщину соответственно. Цвет ее буро-желтый или просто желтый. Внутри ножка содержит полость, а снаружи покрыта темными чешуйками. Ножка часто изогнута.

Мякоть

Волокнистой консистенции, желтого цвета. Обладает древесным ароматом и крайне горьким вкусом.

Рядовка оливково-жёлтая
Рядовка оливково-жёлтая

Спороносный слой

Гименофор пластинчатый, выемчато-приросший. Пластины желтые, извитые, частые и узкие.

Споровый порошок

Белый, споры характеризуются средними размерами, яйцеобразной формой и гладкой поверхностью.

Распространение и сбор

Tricholomopsis decora
Tricholomopsis decora

Ареал распространения данного вида – хвойные леса в пределах умеренной климатической зоны. Растет рядовка украшенная на гниющей хвойной древесине небольшими скоплениями, встречается не слишком часто.

Период плодоношения – конец лета – середина осени.

Рядовка желто-красная
Рядовка желто-красная

Сходные виды

Похожа на рядовку украшенную. Последняя съедобна, к тому же не обладает горьким вкусом. Отличается более крупными габаритами и красноватыми чешуйками на шляпке.

Съедобность

Условно-съедобный вид. В сыром виде имеет очень горькую мякоть, поэтому перед употреблением в пищу его необходимо отваривать в течение не менее 15 минут. Отвар никуда не используют, а выливают.

Интересные факты

Рядовка украшенная
Рядовка украшенная

Род рядовок в совокупности считается условно-съедобным, так как далеко не все их них можно есть. К сожалению, различия между видами рядовок не всегда очевидны, поэтому без надлежащего опыта рядовки вообще собирать не рекомендуется.

Фото-галерея рядовка украшенная

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: