Рядовка обособленная

LAT Tricholoma Sejunctum
Съедобный
Синонимы:
Рядовка отличающаяся, Рядовка отделенная
Рядовка обособленная
Рядовка обособленная
Рядовка обособленная

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Белые, серые
Цвет: Зеленовато-бурый
Инфо: Мякоть шляпки желтоватая

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)
Вид: Tricholoma Sejunctum (Рядовка обособленная)

Относится к съедобным грибам 4 категории (малоценные в питательно-пищевом и кулинарно-вкусовом плане съедобные и условно съедобные экземпляры, уступающие в этих показателях грибам из первой, второй и даже третьей категории). Некоторыми источниками рядовка обособленная признается условно-съедобной и даже несъедобной.

Описание

Рядовка обособленная похожа на остальные рядовки, произрастающие осенью. Именно этот вид встречается редко.

Шляпка

Рядовка – небольшой гриб со шляпкой до 10 см в поперечнике. Цвет поверхности – зеленовато-бурый. По форме напоминает раскрытый зонтик, у перезрелых грибов края поднимаются выше центральной части. Края шляпки загнуты книзу. На поверхности наблюдаются немногочисленные чешуйчатые наросты. В дождливую погоду шляпка этой рядовки становится склизкой.

Ножка

У молодых рядовок этого вида ножка белая, в процессе роста и созревания зеленеет. Ножка цилиндрическая, может иметь утолщение книзу. Габариты ножки примерно 8*2 см в высоту и ширину соответственно.

Спороносный слой

Гименофор рядовок пластинчатый. Пластины рядовки обособленный вначале белые, затем сереют. Они нечасто расположены, имеют среднюю толщину.

Мякоть

Мякоть рядовки обособленной белая (в шляпке – желтоватая), горьковатая и мучнистая.

Споровый порошок

Споры у рядовки обособленной белые, крупные и округлые. Поверхность имеют гладкую. Споровый порошок имеет белую окраску.

Распространение и сбор

Рядовка обособленная растет чаще в лесах с хвойными породами деревьев. Однако может осуществлять микоризообразование и с лиственными деревьями. Этот гриб любит закисленные и влажные почвы. Распространен широко (повсеместно в умеренном климате), но встречается редко.

Растет рядовка обособленная короткий период в конце лета – начале осени.

Сходные виды

Рядовка обособленная похожа на некоторых других представителей этого рода:

  • Рядовка зеленая (желтушка или зеленушка) 

Отличается зеленоватой мякотью, цвет которой не меняется даже после термообработки.
Ранее считался условно-съедобным, но в некоторых источниках упоминаются случаи отравления этим грибом.

  • Рядовка серная

Отличается ярко-желтой мякотью, неприятным запахом и горьким вкусом. Она ядовита.

  • Рядовка знойная (еловая)

Сравнительно мелкий коричневатый гриб, горький и несъедобный.

1- Рядовка зеленая 2- Рядовка серная 3- Рядовка знойная (еловая)

Как видно из приведенного списка «двойников», рядовку обособленную можно спутать с несъедобными или вовсе ядовитыми грибами.

Съедобность

Рядовка обособленная встречается редко, поэтому ее съедобность мало изучена и вообще спорна. Некоторые источники причисляют этот вид вовсе к ядовитым грибам.

Интересные факты

Вот несколько занимательных фактов о грибах-рядовках:

  • Рядовки можно растить в домашних условиях, способ выращивания – примерно как для шампиньонов.

  • В некоторых странах рядовки считаются деликатесными и даже специально выращиваются для продажи.

  • Кроме употребления в пищевых целях, рядовки (порошок из этих сушеных грибов) широко применяется в косметологии.

Так как рядовка обособленная имеет как несъедобные, так и ядовитые аналоги, то при отсутствии уверенности в том, что это именно рядовка обособленная, лучше ее не брать. Да и сам этот вид вызывает сомнения в его съедобности. Однако шанс встретить этот гриб невелик, поскольку встречаются они редко.

Фото-галерея рядовки обособленной

Понравилась статья?
Лайк автору
Загрузка...


Обсуждения
Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: