Рядовка исполинская
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Кремовые, розоватые, красные, коричневые |
| Цвет: | Бурый, коричневый, реже красные оттенки |
| Инфо: | Мякоть напоминает вкус грецкого ореха |
Систематика:
| Отдел: | Базидиомицеты (Basidiomycota) |
|---|---|
| Подотдел: | Агарикомицеты (Agaricomycotina) |
| Класс: | Агарикомицеты (Agaricomycetes) |
| Подкласс: | Агарикомицетовые (Agaricomycetidae) |
| Порядок: | Агариковые, или Пластинчатые (Agaricales) |
| Семейство: | Трихоломовые, или Рядовковые (Tricholomataceae) |
| Род: | Трихолома, или Рядовка (Tricholoma) |
| Вид: | Рядовка исполинская (Tricholoma colossu) |
Описание внешнего вида
Рядовка исполинская — это очень заметный, большой гриб с бурой шляпкой и светлой, массивной ножкой. Относится к съедобным, но собирается грибниками довольно редко.
Шляпка
Довольно большая, в диаметре обычно достигает 10-15 и даже 20 см. Изначально имеет полусферическую форму, затем становится плоской. Края при этом немного поднимаются, образуют небольшие волны.
Поверхность окрашены в бурые, коричневые, реже красные оттенки, при этом края обычно более светлые, чем середина.
Пластинки
С обратной стороны шляпки располагаются пластинки больших размеров, которые сначала имеют кремовые или розоватые оттенки, а затем становятся красными и даже коричневыми.
Мякоть белая, плотной консистенции, мясистая. Имеет довольно приятный аромат, но в сыром виде горчит и напоминает вкус недозревшего грецкого ореха.
Споровый порошок
Споры имеют овальную форму, практически бесцветны (прозрачные).
Ножка
В высоту достигает 7-10 см, однако в диаметре может вырасти до 5-6 см. Очень плотная, массивная, имеет цилиндрическую форму с небольшим утолщением к нижнему краю.
Ближе к шляпке она имеет светлые оттенки, а к нижнему краю, наоборот, темнее. В целом беловатая, с вкраплениями желтого или коричневого.
Распространение гриба
Ареал обитания довольно широкий, однако сам гриб встречается редко.
В России ее в основном собирают в таких регионах:
- Ленинградская область.
- Кировская область.
- Краснодарский край.
- Крымский полуостров.
Также Рядовку исполинскую можно найти в пределах умеренного климатического пояса некоторых стран Европы, в Северной Африке и даже в Японии. Чаще всего гриб образует микоризу с сосной, но может встречаться и под другими деревьями.
Схожие виды
Ввиду больших размеров и массивного плодового тела Рядовку исполинскую трудно спутать с другими грибами.
Однако отчасти она похожа на некоторых представителей того же семейства:
Это несъедобный гриб, который отличается резким, неприятным запахом и довольно едким привкусом.
Условно-съедобная, отличается соответствующей окраской плодового тела.
Условно-съедобная, также произрастает рядом с соснами, но отличается меньшими размерами.
Условно-съедобная, растет в основном в северных областях, ее шляпка окрашена в ярко-коричневый цвет,
напоминает румянец сдобной выпечки.
Съедобность
Это съедобный гриб, плодовые тела которого произрастают целыми семьями. Однако встречаются они довольно редко и к тому же являются исчезающими, поэтому собирать их не рекомендуется.
Интересные факты
- Рядовка исполинская встречается настолько редко, что даже занесена в местные Красные книги некоторых российских регионов (Санкт-Петербург, Ленинградская и Кировская область). Также ее занесли в книги ряда европейских стран.
- Иногда рядовку собирают не для пищевых, а для лекарственных целей. Установлено, что в составе ее мякоти присутствует антибиотик клитоцин. Он ценен тем, что способен уничтожать рост болезнетворных бактерий, которые приводят к развитию онкологических патологий.
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...