Рядовка жёлто-красная

LAT Tricholomopsis rutilans
Условно-съедобный
Синонимы:
Рядовка краснеющая, Ложнорядовка желто-красная, Опенок желто-красный, Опенок сосновый, Опенок красный
Рядовка жёлто-красная
Рядовка жёлто-красная
Рядовка жёлто-красная

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Желтые
Цвет: Оранжевый
Инфо: Чешуйки на шляпке

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
Род: Tricholomopsis (Трихоломопсис)
Вид: Tricholomopsis rutilans (Рядовка желто-красная)

Описание гриба

Шляпка

Диаметр шляпки составляет 6-15 см. У молодой рядовки она выпуклой формы, позднее становится более плоской, распростертой. Кожица матовая, сухая, бархатистая на ощупь, густо-чешуйчатая. Сама кожица по цвету оранжевая, а чешуйки на ней – пурпурные либо кирпичные, могут быть с фиолетовым оттенком. Благодаря яркой окраске гриб выглядит очень эффектно.

Ножка

Ножка также покрыта небольшими чешуйками того же тона, что и на шляпке, либо более светлыми. Ее высота до 10 см, диаметр 1-2,5 см. В молодом возрасте сплошная, у основания утолщенная, с возрастом может стать полой. Если гриб вырос на вертикальной поверхности (например, на пне) ножка изогнутая.

Пластинки

Пластинки рядовки желтые, извилистые, выемчатые, прикрепленные.

Мякоть

Мякоть мясистая, плотная, в ножке довольно волокнистая, ярко-желтая. Запах слегка кисловатый, может быть с древесными нотками. Вкус сравнительно мягкий, с горечью.

Споровый порошок

Споры белые, округлые.


Распространение

Ареал распространения рядовки желто-красной распространяется на зоны с умеренным климатом в России и Европе. Встречается также в Северной Америке. Ее можно встретить целыми группами в хвойных лесах. Растет в корнях деревьев (чаще всего сосен), около пней.

Плодоносит гриб с конца лета по конец октября.

Ложноопенок кирпично-красный

Сходные виды

Рядовку желто-красную можно перепутать с Ложноопенком кирпично-красным. Этот гриб считается съедобным, однако ряд источников предупреждает о возможности отравления. Ложноопенок отличается более светлой окраской и паутинным покрывалом на пластинках.

Съедобность

Рядовку относят к условно-съедобным грибам четвертой категории. Это означает, что она пригодна в пищу, но только после длительной обработки. Дело ее горьковатом привкусе. Перед приготовлением в пищу эти грибы нужно проварить около 40 минут, чтобы удалить горечь.

Интересное о грибе

Многие грибники собирают рядовку исключительно из-за ее красивого внешнего вида, однако при ее приготовлении часто разочаровываются, отмечая древесный привкус или горечь.

Дело в том, что со временем горечь гриба усиливается, поэтому рядовку желто-красную лучше собирать только в молодом возрасте.

Фото-галерея рядовки желто-красной

Понравилась статья?
Лайк автору
Загрузка...


Обсуждения
Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: