Навозник домашний

Характеристики:

Группа:	Пластинчатые
Пластинки:	Коричневые с различными оттенками от пурпурного до почти чёрного
Цвет:	От светло-коричневого до бурого с коричневым оттенком

Систематика:

Отдел:	Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:	Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:	Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:	Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:	Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:	Psathyrellaceae (Псатирелловые)
Род:	Coprinellus (Копринеллус или Навозничек)
Вид:	Coprinellus domesticus (Навозник домашний)

Мнение эксперта

Шитова Людмила Сергеевна

Собирает грибы каждый год и экспериментирует с ними на кухне

Практически все представители рода навозников селится исключительно поблизости от человеческого жилья. Оно и понятно, эти грибы предпочитают хорошо унавоженные почвы, а где бы им быть, как не поблизости от человека? Навозник домашний — немного другой случай. Этот вид является сапротрофом, то есть, в качестве субстрата для роста использует гниющую древесину. Хотя все прочие признаки классического навозника у него на лицо, прежде всего – способность к автолизу мякоти шляпки. А домашним его назвали потому, что он с удовольствием селится на остатках стройматериалов из дерева или в старых влажных деревянных строениях. Мякоть его считается несъедобной, однако никаких данных о токсичности я не нашла. Скорее всего, дело просто в его внешний непривлекательности, очень малом сроке хранения и практической невозможности транспортировать.

Содержание статьи

Описание
Распространение
Сходные виды
Употребление
Интересные факты
Фото-галерея навозника домашнего
Список литературы

Описание

Шляпка

Навозник домашний.

В начале роста имеет форму эллипса или яйца, затем постепенно расправляется, принимая сначала форму конуса, а затем становясь распростертой. В полностью раскрытом виде шляпка вырастает до примерно 6 см в диаметре. Примерно столько же составляет её высота от верхушки конуса до кромки шляпки.

Поверхность шляпки кожистая, рубчатая, растрескивается по диаметру. Шляпка покрыта мягким зернистым белым налетом, сама кожица шляпки имеет цвет от светло-коричневого до бурого с коричневым оттенком. Центральная часть нередко окрашена более темно.

Спороносный слой

Coprinellus domesticus.

Пластинчатый. Поначалу гименофор окрашен светло, затем постепенно темнеет до коричневого с различными оттенками от пурпурного до почти чёрного, иногда со светлыми пятнами. Пластинки широкие, тонкие, приросшие зубцом к ножке.

В конце жизненного цикла гименофор разрушается под воздействием автолиза, превращаясь в слизистую субстанцию, по цвету напоминающую чернила. Такой окрас обусловлен чёрным цветом спорового порошка.

Ножка

Навозник домашний.

Небольшой длины, примерно от 2 до 5 см. У редких крупных экземпляров может вырастать до 10 см. В диаметре достигает 10 мм. Структура плотная, твёрдая, волокнистая, внутри полая.

Поверхность гладкая, светлая, может быть почти белой. В основании имеется небольшое клубневидное утолщение. Также у основания видны нити мицелия.

Мякоть

Белая или сероватая, без выраженного вкуса или запаха, тонкая, в ножке имеет волокнистую структуру. На месте разлома или среза под воздействием воздуха цвет не меняет, млечный сок не выделяет.

Распространение

Навозник домашний.

Навозник домашний может селиться практически по всей территории России, от Калининградской области до Дальнего Востока. При этом, гриб этот достаточно редок. Растёт на мертвой древесине деревьев лиственных пород, предпочитает влажные места. Как правило, растёт одиночными экземплярами, изредка образует небольшие группы. Чаще всего встречается недалеко от человеческого жилья, в лесу его встретить сложнее.

Период активного роста охватывает время с середины мая до конца сентября.

Сходные виды

Навозник мерцающий.

Легко отличается по по небольшим блестящим чешуйкам на поверхности шляпки. Кроме того, в основании ножки у него отсутствует характерный для домашнего навозника налёт.

Навозник золотистый.

Также имеет чешуйки на шляпке, но они окрашены в светло-коричневый цвет.

1-Навозник мерцающий. 2-Навозник золотистый.

Навозник серый.

Является съедобным родственником навозника домашнего. Обладает более крупной шляпкой, окрашенной в серый цвет пепельного оттенка. Не растёт на древесине, чаще всего образует достаточно крупные группы.

Навозник сенный.

Легко отличается по полукруглой шляпке, имеющей жёлтую окраску или характерного цвета корицы. Галлюциногенный гриб с небольшой активностью.

1-Навозник серый. 2-Навозник сенный.

Употребление

Гриб несъедобен, однако о его токсических свойствах ничего не известно.

Интересные факты

Навозник домашний.

Изначально навозник домашний относился к семейству навозников, но иной способ питания (произрастание на гниющей древесине) заставил перенести его в семейство псатирелловые.

Фото-галерея навозника домашнего

Список литературы

Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
«Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
«Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.