Навозник рассеянный

LAT Coprinellus disseminatus
Несъедобный
Синонимы:
Agaricus pallescens, Coprinus disseminatus, Навозник распространенный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, фиолетовые, черные
Цвет:Кремовый, охристый

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Psathyrellaceae (Псатирелловые)
Род:Coprinellus (Копринеллус или Навозничек)
Вид:Coprinellus disseminatus (Навозник рассеянный)

Несъедобен из-за маленького размера шляпок, содержащих очень мало мякоти.

Описание

Очень мелкий гриб со складчатой шляпкой. Не выделяет темной жижи при аутолизе, как другие навозники.

Навозник рассеянныйШляпка

В зависимости от степени зрелости характеризуется вначале яйцеобразной, затем конусовидной и колоколообразной формой. В поперечнике она достигает 1,5 см. Поверхность ее характеризуется бороздчатостью или складчатостью. Цвет обычно кремовый, в зрелом возрасте может становиться охристым, причем центрально окраска более темная.

По достижении зрелости гриб начинает выцветать, и его шляпка приобретает сероватый окрас. Поверхность характеризуется бархатистостью и некоторой зернистостью, которая различима только при увеличении.

Навозник рассеянныйНожка

Имеет габариты 5*2 см, не окрашена, практически прозрачна, внутри имеет полость. Характеризуется весьма хрупкой структурой.

Споровый порошок

Имеет черный окрас, вследствие чего пластины гименофора в зрелости тоже окрашиваются в черный. Споры средних размеров, эллипсовидной формы.

Навозник рассеянныйСпороносный слой

Гименофор  представлен редкими, свободно расположенными или прирастающими пластинами белого цвета, с созреванием они приобретают фиолетовый, а после практически черный окрас.

Мякоть

Очень хрупкая, без выраженных органолептических особенностей.

Распространение

Навозник рассеянный

Указанный вид является сапротрофным организмом. Растет преимущественно на пнях и упавшей древесине. Предпочитает в качестве субстрата лиственные деревья.

Период плодоношения – начало лета – конец осени.

Сходные виды

Навозник рассеянный похож на некоторые другие родственные виды:

  • Psathyrella pygmaea 

Практически идентичный вид, только шляпка менее складчата и не опушена.

Отличается тем, что не образует крупных скоплений, а его поверхность не имеет опушения и прочих остатков велума.

Навозник рассеянный
1-Psathyrella pygmaea  2-Навозник складчатый

Мнение эксперта
Шитова Людмила Сергеевна
Собирает грибы каждый год и экспериментирует с ними на кухне
Все эти виды имеют столь мелкие размеры, что никакой практической ценности не представляют.

Съедобность

Гриб крайне мелок, а потому не употребляется в пищу.

Интересные факты

Навозник рассеянный

Характеризуется необычайной скученностью, колонии этих грибов могут насчитывать до 50 – 100 экземпляров. Отличается от других навозников также тем, что процесс аутолиза протекает только в сырую погоду. При недостатке влажности гриб просто засыхает.

Фото-галерея навозника рассеянного

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: