Навозник дятловый

LAT Coprinopsis picacea
Несъедобный
Синонимы:
Навозник сорочий, Навозник пестрый

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, розовые, охристые
Цвет:Бурый, охристый, черно-коричневый
Инфо:Белые хлопья на шляпке

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Psathyrellaceae (Псатирелловые)
Род:Coprinopsis (Копринопсис)
Вид:Coprinopsis picacea (Навозник дятловый)

Еще один гриб, съедобность которого часто ставится под сомнение. Ему приписывают способность вызывать гастрит и обострять его проявления, есть также и сведения о галлюциногенных свойствах навозника дятлового. Тем не менее, на просторах сети множество отзывов грибников, употреблявших этот гриб безо всякого вреда для себя. Считать ли этот вид навозника съедобным — решать вам, но мы бы советовали оставить этого красавца там, где вы его нашли, сделав пару кадров на память.

Описание

Навозник дятловыйШляпка

В начале роста шляпка, как и ножка, полностью скрыта под пленчатым покрывалом. После разрыва покрывала и освобождения ножки она имеет коническую форму, затем начинает раскрываться, принимая полураспростертую форму, затем становится практически плоской и разрушается вместе со спороносным слоем.

Поверхность окрашена очень своеобразно, в бурый, охристый или черно-коричневый цвет с яркими белыми пятнами хлопьев, за что и получил название этот гриб, напоминающий поверхность оперения некоторых птиц.

Спороносный слой

Навозник дятловыйПластинчатый. Расположение пластинок частое, пластинки свободные, не приросшие.

В молодом возрасте пластинки белые, затем розовеют, приобретают охристый оттенок. В конце жизненного цикла пластинчатый слой под воздействием ферментов, вырабатываемых самим грибом, фактически растворяются, превращаясь в малоаппетитную черную слизистую субстанцию. Споровый порошок — черный.

Ножка

Высотой от 3 до 30 сантиметров и до полутора сантиметров в толщину, ножка навозника дятлового окрашена в белый цвет, поверхность у нее гладкая, иногда в хлопьях. Форма ножки цилиндрическая, иногда с небольшим сужением около шляпки. Мякоть молодых грибов, какими их и следует собирать, белая, ломкая, без какого-либо выраженного запаха и вкуса.

Распространение и сбор

Навозник дятловый

В отличие от знакомого многим навозника обыкновенного, этот вид предпочитает селиться не около людского жилья, а в лесу, в холмистой местности. Любит богатые перегноем и гумусом почвы, часто селится в лесах, богатых гниющей древесиной, предпочитая хвойные породы. Период плодоношения — с августа по октябрь, встречается нечасто, одиночными экземплярами или небольшими группами.

Навозник дятловый
Навозник серый

Сходные виды

Двойников у навозника дятлового практически нет, во всяком случае — в наших широтах. Совсем неопытный грибник может спутать его с Навозником серым, но различить их очень легко по окраске шляпки.

Употребление

Как уже было отмечено, мы не советуем употреблять в пищу спорные грибы. Но те, кто все-таки включают навозник дятловый в свой рацион, готовят его безо всякой предварительной подготовки.

Фото-галерея навозника дятлового

[webnavoz_instagram json=»{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BtItf1XnDgk\/’,’author’:’fungi_finds’,’att_id’:8206},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BrLoJodgNgk\/’,’author’:’nenokavaric’,’att_id’:8207},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bq8DZeon7sq\/’,’author’:’oonsless’,’att_id’:8208},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BqkDQ3GAz2t\/’,’author’:’ivrosnikos’,’att_id’:8209},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BqaL-r0HtPK\/’,’author’:’adrianmaciasf85′,’att_id’:8210},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BqUa7i4B7Zv\/’,’author’:’chelsea_inwonderland’,’att_id’:8211},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BqSQ1zCF1gQ\/’,’author’:’zyziak’,’att_id’:8212},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BqDQI_WhBHB\/’,’author’:’siftah’,’att_id’:8213},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BqCMNyanlIn\/’,’author’:’julia_only_julia’,’att_id’:8214},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bp4txrKgPw5\/’,’author’:’loevefotos’,’att_id’:8215}»]

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения
  1. Сергей

    Легче всего найти этот гриб в скалистой местности, он растет даже там. Хотя может расти и в лесу.

  2. Юрий

    Мне кажется все грибы, которые растут на навозе априори считать съедобными не стоит. Навозник дятловый, на мой взгляд, исключением не является, тем более что от бывалых грибников слышал о случаях тяжёлого отравления данным грибочком.

  3. Натали

    А мне этот гриб похож на съедобный навозник белый. Я такие грибы очень часто встречаю в смешанном лесу в Германии, но не беру их, потому что не разбираюсь. Тем более как я читала их надо сразу готовить, иначе они испортятся.

  4. Натали

    Сегодня встретила навозник дятловый

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Нажмите на звезду, чтобы оценить
[Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: