Грибы и грибники в Тульской области

Тульская область славится не только самоварами и пряниками, но и разнообразным количеством съедобных грибов. И сейчас самое время узнать в какой сезон года можно отправляться на тихую охоту.

Разнообразие грибов

Съедобные

Как правило, растут в хвойных и смешанных лесах на опушках, которые освещаются солнцем. Но все же некоторые любят прятаться в глубине леса.

  1. Белый гриб. Неравномерно окрашена верхушка бурого цвета с красноватым оттенком, гладка, сухая. Растут в хвойных лесах.
    Белый гриб
    Белый гриб
  2. Вешенки. Округлая шляпка, которая утончается к краям и плавно переходит в ножку. Гладкая, глянцевая, слегка выпуклая. Окрас может быть разным: белого, серого, бурого, пепельно-фиолетового, оливкового оттенка. Растут на старых пнях, увядающих деревьях (дубы, березы, рябины).
    Вешенка осенняя
    Вешенка осенняя
  3. Груздь настоящий. Молочного оттенка, со слизью, на которую прилипают листья. Форма шляпы похожа на воронку с плоскими выпуклыми краями. Ножка в высоту от 3-7 см. Мякоть легко ломается и уплотненная. Встречаются большими группами в сосново-березовых рощах.
    Груздь настоящий
    Груздь настоящий
  4. Груздь черный. Черный цвет, края завернуты внутрь. Во влажную погоду появляется слизь. Мякоть плотная и на разрезе становится сероватой. Предпочитает хвойные или смешанные леса.
    Чёрный груздь
    Чёрный груздь
  5. Горькушка. Матовая, красно-коричневая шляпа с острым бугорком в воронке. Толщина ножки до 2 см, а высота может достигать 10 см. Предпочитают хвойные и смешанные леса, но обязательное условие для роста — это хорошая подстилка.
    Горькушка
    Горькушка
  6. Козляк. Выпуклый, с коричневой кожицей, которая покрыта клейкой слизью. Мякоть желтоватая, а на изломе слегка красноватая. Обнаружить козляк можно в сосновых и еловых местностях. Также на болотистой местности.
    Козляк
    Козляк
  7. Лисички. По форме напоминает воронки с неровными краями. Ножка трубчатая, желтоватая. Мякоть плотная, с запахом земли. Местом для сбора лисичек могут быть берега озер, смешанные или лиственные леса.
    лисичка
    лисичка
  8. Майский. Растет кучно, имеет запах свежей муки. Форма полушаровидная, которая с возрастом деформируется. Мякоть плотная, мясистая, имеет тонкие пластинки. Цвет белёсый или кремовый. Тонкая ножка, которая утолщается к основанию. Растет на полянках леса в негустой траве, которая освещена солнцем.
  9. Маслёнок. Полукруглая коричневая верхушка. Кожица у шляпки тонкая, покрыта клейковатой блестящей слизью. Растут под хвойными деревьями, березами.
    Масленок обыкновенный
    Масленок обыкновенный
  10. Моховики. Выпуклая шляпка коричневого, красно-коричневого, оливкового или желтовато-коричневого цвета. При срезе приобретает синий оттенок, а потом и вовсе чернеет. Ножка по форме напоминает цилиндр и усеяна красными крапинками. Распространен в хвойных лесах.
    Моховик зелёный
    Моховик зелёный
  11. Опята. Выпуклая верхушка, которая при старении становится более плоской. Мякоть желтая, структура в ножке волокнистая, а вот в шляпке — плотная. Поверхность покрыта маленькими красными чешуйками.
    опята
    опята
  12. Подберезовики. Название произошло от того, что грибы растут под березой. Ножка белого цвета, которая покрыта темно-серыми чешуйками. Шляпка темно-коричневая. При большой влажности покрывается слизью.
    Подберезовик
    Подберезовик
  13. Подосиновики. Оранжево-красная верхушка. Мякоть при срезе синеет. Кожица бархатистая, сухая, с края шляпки не снимается.
    Подосиновик сосновый
    Подосиновик сосновый
  14. Рядовка. Шляпка может быть шаровидной, конусовидной или колокольчатой. Это зависит исключительно от ее вида. Края могут быть ровными или наоборот волнистыми. Форма ножки так же бывает разной: булавовидная, цилиндрическая, прямая, и расширяется к верху или низу. Чаще всего растут под сосной, реже под елью, березой.
    Рядовка зелёная
    Рядовка зелёная
  15. Строчки. Напоминает смятый лист или грецкий орех. Поверхность подобна бархату, а окраска разнообразная: желто-бурая, коричневая, красно-каштановая. Оттенок зависит от климата, вида и возраста строчка. Предпочитают соседство с соснами, возле трухлявых пней.
    Строчок обыкновенный
    Строчок обыкновенный
  16. Сморчки. Сморщенная, яйцевидная шляпка с тупым кончиком. Снаружи похожа на пчелиные соты. Края шляпки плотно прирастает к ножке. Цвет грязно-серый или коричневый. Занимаю лиственные или смешанные леса.
    Сморчок настоящий
    Сморчок настоящий
  17. Шампиньоны. Самый узнаваемый представитель царства белого цвет, иногда с бурым оттенком. Плотная шляпка округлой формы. Ножка ровная, у основания которой расположено кольцо. Растут шампиньоны на почвах, которые богаты перегноем, также на каре отмерших деревьев или на муравейниках.
    Шампиньон луговой
    Шампиньон луговой

Все знают, что съедобные грибы очень схожи с негодными. Но не каждый знает, как они выглядят, и несут их домой. К таким относятся несъедобные, которые имеют неприятный запах или вкус. Они могут быть причиной легкого пищевого отравления. И ядовитые, исход от которых может стать летальным.

Ядовитые грибы

  • Бледная поганка. Схожа с шампиньоном или сыроежкой. Окрас серо-оливковый, может быть желтым, зеленым или серым, и покрывается тонкой пленкой. Ножка в форме цилиндра, которая сужается снизу вверх. Пластины частые, мягкие и бледные. Больше всего любит дубы и лещины.
  • Волоконница. Шляпа в виде конуса или колокольчика, чаще всего в центре с бугорком. Ножка шелковистая, чаще чешуйчатая. Пластинки бледно-бурые, иногда коричневые. Найти ее можно в парках и почти всех лесах.
  • Лепиоты. Гладкая шляпка с чешуйками бурого цвета. В начале развития яйцевидной формы, которая меняется в колокольчатую. Могут встречаться не только в лесах, но и в пустынной местности.
  • Мухомор. Всем известный своей привлекательностью. Ярко-красный окрас в крапинку. Также может быть желтый, зеленый, коричневый и оранжевый.

Несъедобные

  • Ложный подберезовик.
  • Рядовка белая. Маскируется под другие виды грибов. Молодая шляпка гладкая, матовая, плотная, заметно с вывернутым краем. Изначально цвет белый, но со временем он становится сероватым. Старея, покрывается пятнышками, а в центре окрашиваются в желто-бурый оттенок.
  • Сатанинский гриб. Большой, толстый, с первого взгляда похож на боровик. Окрас тусклый. Верх бархатистый, с плотной кожицей. Ножка в форме овала, ярко-красная. Мякоть имеет желтоватый или кремовый оттенок.
  • Свинушка. Небольшой по размерам, напоминающий груздь. Толстая и массивная шляпка округлой формы, с подвернутыми вниз волнистыми краями. Окрас оливковый, желто-бурый, красно-коричневый или серо-бурый. Мякоть плотная, после надлома начинает темнеть. Ножка небольшая, такого же окраса.

Грибные места

Флаг Тульской области(
Флаг Тульской области(

Прежде, чем отправиться на тихую охоту, все же лучшим решением будет узнать популярные грибные места.

  • Алексинский, Дубенский, Одоевский районы.

Лучшим периодом для тихой охоты в этих районах является период повышенной влажности, после дождей и ветреной погоды. Возле молодых осин и берёз можно частенько встретить соответствующих представителей, которые чаще прорастают именно в этом районе.

Опрятный вид с верхушкой диаметром 28-36 см. Высота достигает 34 см. С другими видами сложно спутать благодаря особому отличию: белая мякоть спустя пару минут после срезания начинает синеть.

Боровики и польские грибы. Сезон для сбора начинается с июля месяца и может продолжаться вплоть до декабря. Предпочитают соседство с ручьями, лиственные либо смешанные леса, овраги.

А вот летний сезон богатый на опята. Они растут на страх пеньках и на небольших полянках леса. Часто встречаются грузди. С каждым годом они радуют своим разнообразием.

  • Веневский район.

Этот район славится ценными породами грибов. В лесу можно встретить маслята. Растут в хвойной части леса, возле болотной местности, которая хорошо освещается солнцем.

Мнение эксперта
Геннадий Сергеевич Рылов
Большой эксперт в микологии и заядлый грибник. Знает все о грибах, их видах и местах роста
Сморчки и строчки. Выглядят они довольно необычно, конусная, расплющенная форма шляпки, мякоть отличается особой хрупкостью. Но стоит помнить, что помимо съедобных есть и опасные, и в этой местности вы можете найти свинушку.

  • Ленинский район, Ясногорский, Чернский, Ефремовский.

Лисички, маслята, рядовки. Лето и осень наиболее благоприятный сезон для охоты на эти трофеи. Считается, что самые экологичные грибы водятся именно в этих районах: Суворовском, Арсеньевском, Белевском.

Сезоны тихой охоты

На охоту можно выходить уже с апреля, а заканчивать поздней осенью.

 

Месяца по годамВиды грибов
Апрель:майские, строчки, сморчки.
Май:вешенки, майский, опята, подберезовики, сморчки, сыроежки.
Июнь:вешенки, дождевики, лисички, майский, опята, подберезовики, подосиновики, сыроежки.
Июль:белый, вешенка, грузди, горькушка, козляк, лисички, маслята, опята, подосиновики, подберезовики, рыжики, серушка, скрипица.
Август:белые, вешенка, грузди, козляки, моховики, маслята, опята, осенние опята, подберезовики, подосиновики, рядовка, сыроежки, шампиньоны.
Сентябрь:такие же, как и в августе.
Октябрь:белые, вешенка, моховики, опята, подберезовики, рядовка, серушки.
Ноябрь:вешенка, козляк, осенние и зимние опята, рядовка.

 

Заключение и видео

Мнение эксперта
Геннадий Сергеевич Рылов
Большой эксперт в микологии и заядлый грибник. Знает все о грибах, их видах и местах роста
Стоит помнить, что урожай также зависит от погодных условий, например, в летнюю жару и засуху не стоит ждать большого урожая. Многие грибы любят влажные и теплые условия для прорастания.

При сборе не забывайте придерживаться основного правила: не трогайте грибы, в которых не уверенны на сто процентов. Такой подход обезопасит вашу жизнь и жизнь ваших близких.

Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Геннадий Сергеевич Рылов
Большой эксперт в микологии и заядлый грибник. Знает все о грибах, их видах и местах роста
Написано статей
34
Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: