Дождевик желтоокрашенный
Характеристики:
| Группа: | Сумчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Отсутствуют |
| Цвет: | Желтый, лимонный, оранжевый |
| Инфо: | Шипы на теле |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Agaricaceae (Шампиньоновые) |
| Род: | Lycoperdon (Дождевик) |
| Вид: | Lycoperdon flavotinctum (Дождевик желтоокрашенный) |
Съедобный гриб 4 пищевой категории. Если, гуляя по лесу, вы наткнулись на целую россыпь маленьких солнышек, растущих под ногами, значит вам повезло встретиться с дождевиком желтоокрашенным.
Это действительно можно считать везением, так как как этот солнечный грибок встречается довольно редко и далеко не всякий год. Помимо чисто визуального удовольствия этот вид дождевиков среди своих собратьев ничем более особо не выделяется.
Описание
Плодовое тело
У молодых экземпляров шарообразное, затем становится грушевидным, на небольшой, не длиннее 1 см, ложноножке. При извлечение гриба из почвы в основании хорошо различимы длинные и довольно толстые нити мицелия. В диаметре плодовое тело достигает примерно 4 см.
Кожица молодого гриба усеяна небольшими шипиками, которые осыпаются по мере роста гриба или после первого же дождя. Окрашен дождевик очень ярко, в жёлтый цвет интенсивного лимонного и оранжевого оттенка, причём молодые экземпляры окрашены намного насыщеннее. У старых грибов на кожице появляются белесые пятна.
Мякоть
У молодого гриба на разрезе белая, плотная, несколько напоминает вату. По мере того как гриб созревает, мякоть начинает постепенно темнеть, приобретая сначала зеленоватый цвет оливкового оттенка, затем мякоть становится коричневой и постепенно вырождается, освобождая место для спорового порошка оливково-коричневого цвета.
Развитие и созревание спор происходит в верхней части гриба, нижняя треть плодового тела является “стерильной”. Когда споровый порошок полностью созрел, кожица дождевика желтоокрашенного перфорируется в верхней части и споровый порошок разносится ветром.
Распространение и сбор
Дождевик желтоокрашенный распространён по территории Западной и Восточной Европы, в умеренном лесном поясе, есть сведения о находках этого вида в Северной Америке. В некоторые годы этот дождевик не встречается вовсе.
Растёт на хорошо удобренных почвах, в лиственных и смешанных лесах, на открытых участках, полянах, опушках, вырубках. Растёт как поодиночке, так и небольшими группами. Встречается крайне редко.
Сходные виды
Перепутать дождевик желтоокрашенный с каким-либо другим видом можно разве что страдая тотальным дальтонизмом. Яркая, броская окраска делает этот гриб очень легко отличимым.
Съедобность
Как и прочих дождевиков, в пищу у дождевика желтоокрашенного идёт только мякоть самых молодых грибов, пока она имеет белую окраску. Потемневшая мякоть в пищу непригодна. Молодые грибы можно жарить, тушить, варить. Высушенную мякоть можно измельчить и использовать в качестве грибной приправы.
Интересные факты
- Сорванный гриб дождевик дозревает даже быстрее, чем растущий на грунте, из-за чего эти грибы хранятся очень недолго.
- В Италии бульон из дождевиков ценился выше куриного и рекомендовался как укрепляющее средство при туберкулезе.
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...