Мицена синеногая

LAT Mycena cyanorrhiza
Несъедобный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, сероватые
Цвет:Беловатый, светло-серый, может иметь различные оттенки от кремового до голубоватого
Инфо:Прозрачная шляпка

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Mycenaceae (Миценовые)
Род:Mycena (Мицена)
Вид:Mycena cyanorrhiza (Мицена синеногая)

Мнение эксперта
Шитова Людмила Сергеевна
Собирает грибы каждый год и экспериментирует с ними на кухне
Этот мелкий и малоприметный гриб редко попадается на глаза грибникам из-за своих более чем скромных размеров и полупрозрачной мякоти плодовых тел. Кроме того, вид этот считается достаточно редким и потому внесён в Красную книгу некоторых регионов. Не думаю, что кто-то может случайно наесться этих грибов — мякоти в них буквально на мизинец, да и не похож он ни на один съедобный вид. Даже в качестве психоактивного гриба он почти не находит применения, так как содержание псилоцибина в нём весьма скромное.

Описание

Мицена синеногаяШляпка

В самом начале роста имеет почти шарообразную форму с плотно прилегающими к ножке краями. Далее шляпка становится конусовидной или приобретает форму полушара. Структура тонкая, хрупкая, полупрозрачная. Поверхность выраженно штриховая, с просвечивающими радиальными ребрами.

Кожица гладкая, слегка опушенная. Окраска беловатая, светло-серая, может иметь различные оттенки от кремового до голубоватого. Шляпка мелкая, самые крупные экземпляры достигают всего 1 см в диаметре.

Спороносный слой

Мицена синеногаяПластинчатый. Окраска гименофора белая или сероватая, пластинки расположены редко, к ножке не прирастают. Споровый порошок белого цвета.

Ножка

Правильной цилиндрической формы, иногда немного изогнута, структура хрупкая, тонкая, полая внутри. В основании имеется небольшое расширение. Максимальная высота достигает 2 см, в толщину ножка редко бывает больше 1 мм.

Основная часть ножки окрашена также, как и шляпка, расширенное основание имеет интенсивную голубую окраску. Изредка в голубой цвет может быть окрашена вся ножка и даже отчасти шляпка.

Мякоть

Тонкая, полупрозрачная, хрупкая. Выраженного запаха и вкуса не имеет. На месте разлома или среза при контакте с воздухом цвет не меняет, млечный сок не выделяется.

Распространение

Мицена синеногая

Встречается по всей Европе в северной части умеренного пояса. Чаще всего растёт в старых сосновых лесах, на отмершей древесине, старой коре, иногда — на почве, богатой древесным субстратом. Чаще всего встречается небольшими группами.

Период активного плодоношения продолжается в течение позднего лета и ранней осени.

Сходные виды

Несъедобный гриб. Ареал распространения совпадает с миценой синеногой, да и растут они практически одновременно. Однако отличие достаточно хорошо выражены — мицена наклоненная имеет более крупное плодовое тело, её шляпка достигает 4 см в диаметре. Кроме того, основание ножки не имеет характерного голубого цвета.

  • Мицена щелочная

Отличается более крупными размерами, шляпка достигает 3 см в диаметре. Также может быть легко отличима по резкому щелочному запаху мякоти.

Мицена синеногая
1-Мицена наклоненная 2-Мицена щелочная

Употребление

Несъедобный галлюциногенный гриб. Некоторые источники указывают на возможность употребления этого гриба в пищу после предварительной тепловой обработки.

Мнение эксперта
Шитова Людмила Сергеевна
Собирает грибы каждый год и экспериментирует с ними на кухне
Однако я бы не советовала рисковать подобным образом, так как незначительное количество псилоцибина в мякоти делает этот гриб потенциально галлюциногенным. Восприимчивость организма к этому веществу очень индивидуальна, особенно в детском возрасте.

Отравление псилоцибином может привести как дезорганизации, агрессии, паническим атакам и прочим неприятным последствиям. Кроме того, количество мякоти в одном грибе столь мало, что его вряд ли можно рассматривать в качестве промыслового вида серьёзно.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: