Мицена шишколюбивая

LAT Mycena plumipes
Несъедобный
Синонимы:
Мицена серая, Agaricus plumipes, Collybia plumipes, Mycena strobilicola

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Сероватые
Цвет:Серый или коричневатый
Инфо:Имеет запах редьки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Mycenaceae (Миценовые)
Род:Mycena (Мицена)
Вид:Mycena plumipes (Мицена шишколюбивая)

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
Мицена шишколюбивая в пищу не употребляется из-за неприятного химического запаха мякоти и маленьких размеров.
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Описание

Это весенний вид, растущий исключительно на субстрате из еловых шишек.

Шляпка

Мицена шишколюбивая
Мицена шишколюбивая.

Очень мелкая, максимум – до 3,5 – 3,8 см. С возрастом шляпка последовательно раскрывается от конической до колоколообразной, а затем до практически плоской. Центрально сохраняется бугорчатый вырост. Шляпка характеризуется гигрофанностью.

Сквозь поверхность просвечивают пластины гименофора. Окрас ее серый или коричневатый, причем центрально окрашенность более интенсивная, чем на краях. При повышенной влажности поверхность шляпки приобретает слизистость.

Ножка

Мицена серая
Мицена серая.

Имеет максимальные габариты в пределах 7*0,3 см. Она длинная, тонкая, полая внутри и прикреплена к субстрату в виде заглубленной в землю еловой шишки.

Она имеет бурый окрас с более светлым налетом на поверхности. Ножка может быть как ровной, так и несколько изогнутой.

Спороносный слой

Мицена шишколюбивая
Мицена шишколюбивая.

Представлен пластинами. Пластины у грибов этого вида белые, узкие, по отношению к ножке – приросшие.

С созреванием спор приобретают сероватый оттенок. У отдельных экземпляров гименофор может иметь розоватый окрас.

Мякоть

Характеризуется значительной хрупкостью. Запах описывается как неприятный, схожий с запахом извести, а вкус – как «редечный».

Споровый порошок

У всех мицен споровый порошок белый. Споры имеют средние размеры и гладкую поверхность.

Распространение

Мицена шишколюбивая
Мицена шишколюбивая.

Мицена шишколюбивая произрастает исключительно на еловых шишках, расположенных в земле. Распространен данный вид везде, где есть ели, но при этом встречаемость его весьма нечасто.

Период плодоношения приходится на начало – конец весны при условии отсутствия снега.

Сходные виды

Мицена шишколюбивая похожа на множество других мелких грибов:

  • Mycena seynesii.

Сходный вид (тоже несъедобный), отличается тем, что растет на шишках не ели, а сосны.

  • Мицена черного леса.

Имеет специфический «хлорный» запах (иногда его тоже описывают как «известковый»), растет не на шишках, а на гниющем древесном субстрате, но тоже под елью.

Съедобность этого вида обусловлена отсутствием химического запаха, он пахнет просто грибами. По виду также отличается также тем, что его шляпка не просвечивает. Растет так же, как и рассматриваемый вид, на шишках ели.

1-Mycena seynesii 2-Мицена черного леса 3-Стробилюрус съедобный
1-Mycena seynesii. 2-Мицена черного леса. 3-Стробилюрус съедобный.

  • Мицена скученная.

Похожа внешне, но не растет весной. Период ее плодоношения – конец лета – начало осени.

  • Мицена тонкошляпковая.

Не отличается по внешним характеристикам, но растет не на шишках, а на опавших листьях, соответственно, не под елями.

Еще один гриб с «хлорным ароматом». Растет крупными колониями на загнивающей древесине. Период плодоношения – с конца весны до середины осени.

1-Мицена скученная 2-Мицена тонкошляпковая 3-Мицена Рене
1-Мицена скученная. 2-Мицена тонкошляпковая. 3-Мицена Рене.

  • Мицена редкая.

Не отличается внешне, но растет на разлагающемся древесном субстрате.

Малоизученный гриб, произрастающий в Австралии. От рассматриваемого вида отличается наличием заметной опушенности.

Мицена шишколюбивая
Мицена волосистая

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
За исключением стробилюруса съедобного все сходные виды не подлежат употреблению в пищу. Но и стробилюрус, в основном, не едят по причине его мелкого размера.
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Съедобность

Мицена шишколюбивая никакой гастрономической ценностью не обладает. А резкий привкус редьки и неприятный химический запах извести делает гриб и вовсе несъедобным.

Интересные факты

Мицена серая
Мицена серая.

Мицену шишколюбивую иногда также путают с миценой щелочной, а некоторые считают наименования этих видов синонимичными. Однако, ряд источников указывает, что щелочная мицена – это отдельный вид, причем ее запах отличается от такового у грибов рассматриваемого вида.

Фото-галерея мицены шишколюбивой

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый или быстрый жульен из сыроежек на сковороде
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: