Мицена шишколюбивая

LAT Mycena plumipes
Несъедобный
Синонимы:
Мицена серая, Agaricus plumipes, Collybia plumipes, Mycena strobilicola

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Сероватые
Цвет:Серый или коричневатый
Инфо:Имеет запах редьки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Mycenaceae (Миценовые)
Род:Mycena (Мицена)
Вид:Mycena plumipes (Мицена шишколюбивая)

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
Данный вид в пищу не употребляется из-за неприятного химического запаха мякоти и маленьких размеров.
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Описание

Это весенний вид, растущий исключительно на субстрате из еловых шишек.

Шляпка

Мицена шишколюбиваяОчень мелкая, максимум – до 3,5 – 3,8 см. С возрастом шляпка последовательно раскрывается от конической до колоколообразной, а затем до практически плоской. Центрально сохраняется бугорчатый вырост. Шляпка характеризуется гигрофанностью.

Сквозь поверхность просвечивают пластины гименофора. Окрас ее серый или коричневатый, причем центрально окрашенность более интенсивная, чем на краях. При повышенной влажности поверхность шляпки приобретает слизистость.

Ножка

Мицена шишколюбиваяИмеет максимальные габариты в пределах 7*0,3 см. Она длинная, тонкая, полая внутри и прикреплена к субстрату в виде заглубленной в землю еловой шишки. Она имеет бурый окрас с более светлым налетом на поверхности. Ножка может быть как ровной, так и несколько изогнутой.

Спороносный слой

Мицена шишколюбиваяПредставлен пластинами. Пластины у грибов этого вида белые, узкие, по отношению к ножке – приросшие. С созреванием спор приобретают сероватый оттенок. У отдельных экземпляров гименофор может иметь розоватый окрас.

Мякоть

Характеризуется значительной хрупкостью. Запах описывается как неприятный, схожий с запахом извести, а вкус – как «редечный».

Споровый порошок

У всех мицен споровый порошок белый. Споры имеют средние размеры и гладкую поверхность.

Распространение

Мицена шишколюбивая

Мицена шишколюбивая произрастает исключительно на еловых шишках, расположенных в земле. Распространен данный вид везде, где есть ели, но при этом встречаемость его весьма нечасто.

Период плодоношения приходится на начало – конец весны при условии отсутствия снега.

Сходные виды

Мицена шишколюбивая похожа на множество других мелких грибов:

  • Mycena seynesii

Сходный вид (тоже несъедобный), отличается тем, что растет на шишках не ели, а сосны.

  • Мицена черного леса

Имеет специфический «хлорный» запах (иногда его тоже описывают как «известковый»), растет не на шишках, а на гниющем древесном субстрате, но тоже под елью.

Съедобность этого вида обусловлена отсутствием химического запаха, он пахнет просто грибами. По виду также отличается также тем, что его шляпка не просвечивает. Растет так же, как и рассматриваемый вид, на шишках ели.

Мицена шишколюбивая
1-Mycena seynesii 2-Мицена черного леса 3-Стробилюрус съедобный

  • Мицена скученная

Похожа внешне, но не растет весной. Период ее плодоношения – конец лета – начало осени.

  • Мицена тонкошляпковая

Не отличается по внешним характеристикам, но растет не на шишках, а на опавших листьях, соответственно, не под елями.

  • Мицена Рене

Еще один гриб с «хлорным ароматом». Растет крупными колониями на загнивающей древесине. Период плодоношения – с конца весны до середины осени.

Мицена шишколюбивая
1-Мицена скученная 2-Мицена тонкошляпковая 3-Мицена Рене

  • Мицена редкая

Не отличается внешне, но растет на разлагающемся древесном субстрате.

Малоизученный гриб, произрастающий в Австралии. От рассматриваемого вида отличается наличием заметной опушенности.

Мицена шишколюбивая
Мицена волосистая

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
За исключением стробилюруса съедобного все сходные виды не подлежат употреблению в пищу. Но и стробилюрус, в основном, не едят по причине его мелкого размера.
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Съедобность

Мицена шишколюбивая никакой гастрономической ценностью не обладает. А резкий привкус редьки и неприятный химический запах извести делает гриб и вовсе несъедобным.

Интересные факты

Мицена шишколюбивая

Мицену шишколюбивую иногда также путают с миценой щелочной, а некоторые считают наименования этих видов синонимичными. Однако, ряд источников указывает, что щелочная мицена – это отдельный вид, причем ее запах отличается от такового у грибов рассматриваемого вида.

Фото-галерея мицены шишколюбивой

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: