Мицена колпаковидная

LAT Mycena galericulata
Несъедобный
Синонимы:
Мицена серо-розовая

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Бело-серые, розовые
Цвет:От серо-коричневого до серо-розового
Инфо:Бугорок в центре шляпки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Mycenaceae (Миценовые)
Род:Mycena (Мицена)
Вид:Mycena galericulata (Мицена колпаковидная)

Кожемяко Борис Львович
Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов
Относительно съедобности грибов рода мицена специалисты и любители давно ломают копья. Данный вид во многих источниках указывается как съедобный, но не имеющий пищевой ценности. Тем не менее, до сих пор не редки случаи отравления этими грибами. То ли дело в различном содержании токсинов при различных условиях произрастания и составе почв, то ли в индивидуальный восприимчивости, но от сбора этих грибов я бы хотел вас категорически предостеречь. Кроме того, данный вид крайне изменчив и перепутать его с ядовитыми представителями того же семейства очень легко, даже специалист не всегда сможет определить точную видовую принадлежность без микроскопического исследования. Так что лучше оставить эти грибы в покое хотя бы до тех пор, пока микологи не произведут исследование на предмет токсичности этого вида.
— Кожемяко Борис Львович Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов

Описание

Мицена колпаковиднаяШляпка

В начале роста имеет форму тупоконечного конуса, затем постепенно расправляется и к зрелому возрасту приобретает форму широкого колокола. Как центральная часть, так и край шляпки имеют сильно радиально-рубчатую структуру, у зрелых экземпляров это выражено сильнее.

В центре расположен уплощенный бугорок. Окраска шляпки от серо-коричневой до серо-розовой, центральная часть окрашена несколько темнее. Размер шляпки достигает от 3 до 6 см в диаметре.

Спороносный слой

Мицена колпаковиднаяПластинчатый. Гименофор изначально окрашен в бело-серый цвет, к моменту созревания спор приобретает розовый оттенок. Пластинки узкие, расположены редко, свободные. Споровый порошок белого цвета, споры мелкие, гладкие, яйцевидной формы.

Ножка

Цилиндрическая, правильной формы. В диаметре достигает 5 мм, в высоту до 10 см. Структура жёсткая, ломкая, полая внутри. Основание окрашено в коричнево-серый цвет, под шляпкой цвет беловатый. У основания видны мелкие волоски и небольшой придаток коричневого цвета.

Мякоть

Тонкая, хрупкая, беловатого цвета. На месте разлома или среза цвет не меняет, млечный сок не выделяет. Запах и вкус слегка мучнистый.

Распространение

Мицена колпаковидная

Растёт повсеместно, от Калининградской области до Дальнего Востока в лесах как хвойного, так и смешанного или лиственного типа. Селится на мертвой древесине, чаще всего на пнях или поблизости от них. Как правило, произрастает группами.

Период активного плодоношения продолжительный, с поздней весны до поздней осени.

Сходные виды

Практически все виды принадлежащие к роду мицена в той или иной степени схожи между собой, отличить их бывает практически невозможно без микроскопа. Усложняет ситуацию то, что несколько видов могут расти в одной колонии. Мицена колпаковидная отличается от прочих разве что большим размером плодового тела.

Употребление

Несъедобный гриб. Окончательно пищевой статус этого вида не определен, рекомендуется воздержаться от его употребления.

Фото-галерея мицены колпаковидной

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: