Мицена щелочная

LAT Mycena alcalina
Несъедобный
Синонимы:
Мицена серая, Мицена едкая, Мицена шишколюбивая, Agaricus plumipes, Collybia plumipes, Mycena strobilicola, Mycena plumipes

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые
Цвет:Коричневатый или сероватый
Инфо:Обладает неприятным химическим запахом

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Mycenaceae (Миценовые)
Род:Mycena (Мицена)
Вид:Mycena alcalina (Мицена щелочная)

Данный вид в пищу не употребляется из-за неприятного химического запаха мякоти и мелкого размера плодовых тел.

Описание

Мелкий несъедобный гриб, произрастающий весной на опавших шишках ели.

Мицена щелочнаяШляпка

Имеет поперечный размер менее 4 см. У молодых грибов она конусовидная, со временем становится колокольчатой, а к старости раскрывается до плоской. При этом по центру сохраняется бугорок. Шляпка гигрофанна, при повышенной влажности вбирает воду и темнеет, а ее поверхность становится склизковатой. Через поверхность слегка просвечивает гименофор. Цвет шляпки коричневатый или сероватый, центр чуть темнее, чем периферия.

Мицена щелочнаяНожка

Относительно длинная (до 7 см) и тонкая (около 0,3 см). Внутри содержит полость. Цвет ее буроватый с беловатым налетом.

Споровый порошок

Белого окраса. Споры средних габаритов, гладкостенные, овальные.

Мицена щелочнаяСпороносный слой

Пластины гименофора имеют белый окрас, прирастающие. С достижением зрелости становятся сероватыми, а у некоторых грибов – розоватыми.

Мякоть

Тонкая и хрупкая. Вкус острый, как у редьки, а запах – специфический, «щелочной» или «известковый».

Распространение

Мицена щелочная

Рассматриваемый вид характеризуется весьма широкой распространенностью, поскольку способен расти повсюду, где есть ели (а, следовательно, и их шишки). Гриб прорастает на опавших шишках, располагающихся под небольшим слоем земли.

Период плодоношения – вся весна.

Сходные виды

Существует множество похожих мицен:

  • Mycena seynesii

Сходна по всем ключевым характеристикам, отличается лишь тем, что растет на сосновых шишках.

  • Мицена черного леса и Мицена редкая

Источают такой же щелочной запах, но растут на разлагающейся древесине.

Растет на точно таком же субстрате, как и мицена щелочная, но при этом не имеет химического запаха, поэтому считается съедобным.

Мицена щелочная
1-Mycena seynesii 2-Мицена черного леса 3-Стробилюрус съедобный

  • Мицена скученная

Гриб с примерно такими же характеристиками, как у рассматриваемого вида, за исключением того, что это осенний гриб, а не весенний.

  • Мицена тонкошляпковая

Отличается произрастанием на лиственном опаде.

Пахнет хлоркой и растет на пнях. Период плодоношения довольно длительный – с весны до осени.

Мицена щелочная
1-Мицена скученная 2-Мицена тонкошляпковая 3-Мицена Рене

Все перечисленные виды, даже включая теоретически съедобный стробилюрус, не употребляют в пищу (стробилюрус – из-за мелкого размера).

Съедобность

Мицена щелочная – мелкий и неприятно пахнущий гриб, в связи с чем считается несъедобным.

Интересные факты

Мицена щелочная

Отдельные источники указывают, что мицена щелочная и шишколюбивая – разные виды. Однако большинство сходится во мнении, что это – наименования одного и того же гриба.

Фото-галерея мицены щелочной

[webnavoz_instagram json=»{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/Br7tecOH9_L\/’,’author’:’setasetatop’,’att_id’:24922},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BKTRW8iAmTu\/’,’author’:’wildwoodweeds’,’att_id’:24923},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BLaxcKQAdlu\/’,’author’:’a.fungus.among.us’,’att_id’:24924},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BR1dg58AQ1T\/’,’author’:’sarahg1903′,’att_id’:24925},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BmylLJgnj00\/’,’author’:’laaksni’,’att_id’:24926}»]

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: