Лепиота ядовитая

LAT Lepiota helveola
Несъедобный
Синонимы:
Лепиота кирпично-красная, Зонтик ядовитый

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белый, розоватый, зеленоватый
Цвет:Серо-красный
Инфо:Имеет запах бензина с керосином

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Agaricaceae (Шампиньоновые)
Род:Lepiota (Лепиота)
Вид:Lepiota helveola (Лепиота ядовитая)

Лепиота ядовитая — это очень ядовитый, даже смертельно ядовитый гриб. При этом его хилое плодовое тело, малый размер и неприглядный вид вряд ли могут привлечь внимание грибника.

Описание

Лепиота ядовитая относится к грибам с повышенного риска смертельного исхода в случае отравления ею. Поэтому важно знать, какими отличительными характеристиками она обладает, и как ее распознать.

Шляпка

Лепиота ядовитая
Лепиота ядовитая.

Форма: у молодых экземпляров шляпка имеет форму колокола, постепенно раскрывается до плоской (в поперечнике – круглая) с неровными, волнообразными краями. Центрально располагается невыраженный бугорчатый вырост.

Размер: шляпки лепиоты ядовитой маленькие – максимум до 7 см в поперечнике.

Цвет: серо-красная шляпка центральный вырост – серовато-коричневый.

Поверхность: покрыта слабо выраженными лучевидными бороздками и плотно прижатыми чешуйчатыми образованиями темного цвета. Чешуйки располагаются концентрически и к центру образуют сплошное пятно. На ощупь шляпка бархатная, сухая и шершавая.

Ножка

Лепиота кирпично-красная
Лепиота кирпично-красная.

Форма: равномерный цилиндр без утолщений. Сверху ровная, книзу может имеет изгиб.

Размер: ножка лепиоты ядовитой недлинная и тонкая (4*0,8 см).

Цвет: вверху розоватая, книзу – ближе к коричнево-красному.

Поверхность: волокнистая, имеет кольцевидный нарост, который довольно часто у зрелых грибов отваливается.

Спороносный слой

Зонтик ядовитый
Зонтик ядовитый.

Вид: пластинчатый.

Цвет: вначале белый или розоватый, затем приобретает желтовато-зеленоватый оттенок.

Особенности: не приросшие, часторасположенные, тонкие.

Мякоть

Плотность: мягкая.

Цвет: белая в шляпке и желтоватая – в ножке.

Органолептические особенности: приятного сладковатого вкуса, у молодых экземпляров запах напоминает жареный миндаль, у зрелых грибов – похож на смесь бензина с керосином.

Споровый порошок

Споры: веретенообразные, гладкие, белые.

Споровый порошок: в массе белого цвета.

Распространение

Лепиота ядовитая
Лепиота ядовитая.

Ареал: произрастает в теплом климате. На российской территории встречается только в Крыму. Также распространен в южно-европейских странах и в Северной Африке.

Период плодоношения: конец лета – начало осени, наибольшее количество экземпляров появляется в сентябре.

Особенности: является по способу питания сапротрофом, может произрастать в траве , в парковых зонах. Может встречаться как одиночно, так и по несколько экземпляров.

Сходные виды

Зонтик пестрый
Зонтик пестрый.

Лепиота ядовитая похожа на остальные ядовитые виды этого рода. Различия их не столь принципиальны, поскольку все они опасны и несъедобны. Из съедобных грибов «двойником» лепиоты можно назвать Съедобный зонтик.

Но у него есть и ряд отличий:

  • Зонтик больше по размеру: его шляпка способна вырастать до 20 см в поперечнике, а ножка – до 30 см длиной и 3 см толщиной.
  • Пластины вначале, как и у лепиоты ядовитой, белые, с созреванием краснеют.
  • У съедобного зонтика запах ореховый, но не миндальный.
Зрелые съедобные зонтики из-за крупных размеров на лепиоту не похожи. Однако при сборе мелких экземпляров следует проявлять максимальную осторожность.

Съедобность

Лепиота ядовитая по токсичности превосходит бледную поганку и белый мухомор. Из отравившихся даже при условия оказания своевременной медпомощи, выживает только половина.

Интересные факты

Лепиота ядовитая
Лепиота ядовитая.

  • После попадания плодовых тел лепиоты ядовитой отравление разовьется уже спустя 10 минут.
  • Смертельное количество токсинов содержит даже одна-единственная шляпка лепиоты ядовитой.
  • Яд лепиоты поражает бронхиальную и легочную ткань.

  • Этот гриб опасен даже при вдыхании его спор.
  • Летальный исход наступает в течение часа после отравления.
  • Симптомы отравления сходны с отравлением цианистым калием, и это неслучайно: в этом грибе содержится цианид, о чем свидетельствует и запах горького миндаля.

Единственный шанс выжить после отравления лепиотой ядовитой – срочно вызвать медицинскую помощь и как можно скорее оказаться в больнице, так как помогают только срочно проведенные трансфузионные и гемодиализные мероприятия. Обычные при отравлениях промывание желудка и прием сорбентов в этом случае бессмысленны.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: