Зонтик каштановый

LAT Lepiota castanea
Несъедобный
Синонимы:
Лепиота каштановая, Lepiota ignipes

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, желтоватые
Цвет:Каштановый
Инфо:Чешуйки на шляпке

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Agaricaceae (Шампиньоновые)
Род:Lepiota (Лепиота)
Вид:Lepiota castanea (Зонтик каштановый)

Зонтик каштановый — считается несъедобным или ядовитым грибом, содержащим аматоксины, которые поражают клетки печени (гепатоциты), вызывая их некроз, и тем самым представляют большую угрозу здоровью и жизни человека при интоксикации.

Описание

Зонтик каштановый – ядовитый родственник шампиньонов.

Зонтик каштановый
Зонтик каштановый.

Шляпка

Имеет размер до 4 см, форма варьирует от яйцеобразной (в молодом возрасте) до выпуклой и распростертой (с центральным бугорком) в зрелости, перезревшие грибы имеют практически плоскую форму шляпки. Окраска белая с каштановыми чешуйчатыми выростами, сливающимися центрально в сплошную окраску.

Ножка

Лепиота каштановая
Лепиота каштановая.

В форме слегка расширенного книзу цилиндра имеет размеры 5*0,5 см. Внутри содержит полость. Имеет совпадающий со шляпкой окрас. В верхней трети располагается кольцеобразный остаток велума, выше которого поверхность гладкая и белая, а выше покрыта чешуйчатыми выростами коричневатого цвета.

Основание опушено. Кольцо, как правило, имеется только у молодых экземпляров (у зрелых редуцируется).

Спороносный слой

Зонтик каштановый
Зонтик каштановый.

Гименофор представлен белыми тонкими пластинами, расположенными часто и выемчато по отношению к ножке. С возрастом пластины желтеют.

Мякоть

Светлая, а ножки – красноватая. Ломкая, неплотная, источает неприятный запах.

Споровый порошок

Имеет белый окрас, споры средних размеров, яйцевидные.

Распространение

Lepiota castanea
Lepiota castanea.

Встречается преимущественно в южной части северного полушария, в том числе на юге России. Предпочитает лиственные и смешанные виды лесов, места вдоль дорог и канав. Обычно растет некрупными скоплениями.

Гриб растет с середины лета до середины осени (по другим источникам – весной и осенью, исключая лето).

Зонтик каштановый
Лепиота коричнево-красная

Сходные виды

  • Лепиота коричнево-красная

Лепиота каштановая похожа на некоторые другие родственные виды, например, на лепиоту коричнево-красную, которая является одним из опаснейших ядовитых грибов. Последняя отличается тем, что ее пластины в зрелости зеленеют, а чешуйчатые выросты не каштановые, а черно-вишневые.

Съедобность

Рассматриваемый вид довольно ядовит, поэтому есть его не рекомендуется. Он содержит гепатотоксичные яды, вызывающие печеночный некроз.

Интересные факты

Lepiota ignipes
Lepiota ignipes.

Зонтик каштановый опасен в плане возможного отравления и сам по себе. Но еще более опасно спутать его с похожей лепиотой коричнево-красной, в составе которой содержатся смертельные токсины – нитрилы и цианиды.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: