Чешуйчатка бугорчатая

LAT Pholiota tuberculosa
Несъедобный
Синонимы:
Pholiota curvipes, Agaricus tuberculosus, Pleuroflammula tuberculosa, Dryophila tuberculosa, Dryophila curvipes, Hypodendrum tuberculosum

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Рыжие, палевые или бурые
Цвет:Желтые, бурые и охристые оттенки
Инфо:Чешуйки на шляпке

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Strophariaceae (Строфариевые)
Род:Pholiota (Чешуйчатка)
Вид:Pholiota tuberculosa (Чешуйчатка бугорчатая)

Чешуйчатка бугорчатая — небольшой несъедобный гриб желтых оттенков. Имеет зонтичную шляпку и узкую, часто изогнутую ножку.

Описание

Шляпка

Чешуйчатка бугорчатая
Чешуйчатка бугорчатая.

Обычно небольших размеров (в диаметре до 2 см, реже до 5 см). Окрашена в желтые, бурые и охристые оттенки. По форме выпуклая, зонтичная. На поверхности заметно множество маленьких чешуек, благодаря чему гриб получил свое название.

Пластинки рыжие, палевые или бурые. Мякоть на разрезе также желтая, довольно жесткая. Особого аромата не имеет, и при этом обладает горьким привкусом.

Ножка

Чешуйчатка бугорчатая
Чешуйчатка бугорчатая.

Также имеет буро-желтые оттенки, примерно одного тона со шляпкой. В высоту достигает 2-3 см, а в диаметре до 0,5 см. По консистенции мягкая, войлочная.

Споровый порошок

Споры овальной формы, по цвету желтые.

Распространение

Pholiota tuberculosa
Pholiota tuberculosa.

Обитают в смешанных и лиственных лесах. Предпочитают селиться рядом с местами вырубки деревьев, на пеньках, валежнике, поваленных стволах. В основном поселяются на живой или мертвой древесине.

Встречаются преимущественно в конце лета и осенью в самых разных регионах:

  • Северная Америка.

  • Восточная Европа.

  • Западная Европа.

Произрастает и в регионах России:

  • Карелия.
  • Урал.

  • Сибирь.
  • Дальний Восток.

Чешуйчатка светящаяся
Чешуйчатка светящаяся.

Сходные виды

Наибольшее сходство наблюдается с Чешуйчаткой светящейся (Pholiota lucifera). Многие авторы полагают, что это одинаковые грибы, поэтому рассматривают их названия как синонимы. Однако чаще их относят к разным видам.

Съедобность

Чешуйчатка бугорчатая несъедобна из-за своего горького привкуса. В некоторых источниках гриб относят к ядовитым, хотя фактически она не содержит ядовитых веществ, опасных для человека.

Некоторые любители рекомендуют ее отваривать, а затем обжаривать. Тем не менее, употреблять чешуйчатку в пищу не следует. Поэтому многие грибники проходят мимо этого гриба, несмотря на его привлекательный внешний вид.

Интересные факт

Pholiota curvipes
Pholiota curvipes.

Название «бугорчатая» чешуйчатка получила не за форму шляпки, а благодаря особенностям внешнего вида на ранних стадиях развития. В момент своего зарождения она появляется на стволах деревьев в виде небольшого бугорка.

По размерам различные представители могут сильно отличаться друг от друга. Встречаются грибы с крошечными шляпками в 5-6 мм, а есть и настоящие «гиганты» (4-5 см в диаметре).

Фото-галерея чешуйчатки бугорчатой

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: