Говорушка снежная

LAT Clitocybe pruinosa
Съедобный
Синонимы:
Говорушка припудренная

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Белые, светло-желтые
Цвет: Белые оттенки, нередко светло-серые, бурые

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
Род: Clitocybe (Клитоцибе или Говорушка)
Вид: Clitocybe pruinosa (Говорушка снежная)

Описание

Это небольшой съедобный гриб белого цвета с седловидной шляпкой и довольно высокой, часто изогнутой ножкой.

Шляпка

Говорушка снежнаяНебольших размеров (диаметр 3-4 см). У молодых представителей она выпуклая, а затем становится вдавленной посередине. Обычно имеет белые оттенки, нередко светло-серая, бурая, причем сердцевина темнее краев.

Под шляпкой располагается слой пластинок – они идут достаточно часто, окрашены в белые или светло-желтые тона. Мякоть на разрезе также светлая.

Ножка

Говорушка снежнаяДовольно тонкая (в диаметре не более 0,3 см), в высоту достигает 4 см. Бывает прямой и изогнутой, по окрасу также белая или светло-желтая.

Споровый порошок

Окрашен в белый цвет, споры имеют овальную форму и гладкую поверхность.

Распространение

Говорушка снежная

Предпочитает освещенные места, ельники, обочины дорог. Растет как группами, так и в одиночку, причем плодовые тела появляются не каждый сезон.

Это весенний гриб, который появляется в хвойных лесах в начале мая.

Говорушка снежная
Говорушка восковатая

Сходные виды

Отчасти напоминает Говорушку восковатую или бледноокрашенную, но отличается от них своеобразной формой шляпки и более светлыми оттенками.

Съедобность

О применимости говорушки в пищу есть разные сведения, однако во многих источниках его относят к категории «съедобные». Грибники употребляют как в отваренном, так и в обжаренном виде. По некоторым данным вкус говорушки снежной мучнистый. Также она дает слабый, но все же заметный грибной аромат.

Интересные факты

Говорушка снежная
Поверхность шляпки становится глянцевой в сухую погоду. На разрезе мякоть говорушки снежной пахнет фруктами или огурцами.

Понравилась статья?
Лайк автору
2
Загрузка...


Обсуждения

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: