Говорушка снежная

Описание

Это небольшой съедобный гриб белого цвета с седловидной шляпкой и довольно высокой, часто изогнутой ножкой.

Шляпка

Небольших размеров (диаметр 3-4 см). У молодых представителей она выпуклая, а затем становится вдавленной посередине. Обычно имеет белые оттенки, нередко светло-серая, бурая, причем сердцевина темнее краев.

Под шляпкой располагается слой пластинок – они идут достаточно часто, окрашены в белые или светло-желтые тона. Мякоть на разрезе также светлая.

Ножка

Довольно тонкая (в диаметре не более 0,3 см), в высоту достигает 4 см. Бывает прямой и изогнутой, по окрасу также белая или светло-желтая.

Споровый порошок

Окрашен в белый цвет, споры имеют овальную форму и гладкую поверхность.

Распространение

Предпочитает освещенные места, ельники, обочины дорог. Растет как группами, так и в одиночку, причем плодовые тела появляются не каждый сезон.

Говорушка восковатая

Сходные виды

Отчасти напоминает Говорушку восковатую или бледноокрашенную, но отличается от них своеобразной формой шляпки и более светлыми оттенками.

Съедобность

О применимости говорушки в пищу есть разные сведения, однако во многих источниках его относят к категории «съедобные». Грибники употребляют как в отваренном, так и в обжаренном виде. По некоторым данным вкус говорушки снежной мучнистый. Также она дает слабый, но все же заметный грибной аромат.

Интересные факты

Поверхность шляпки становится глянцевой в сухую погоду. На разрезе мякоть говорушки снежной пахнет фруктами или огурцами.