Говорушка бледноокрашенная

LAT Clitocybe metachroa
Несъедобный
Синонимы:
Говорушка слабоокрашенная, Говорушка серая

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Сероватые
Цвет:Пепельный, бежевый, сероватый, светло-коричневая
Инфо:Впадина в центре шляпки

Систематика:

Отдел:Базидиомицеты (Basidiomycota)
Подотдел:Агарикомицеты (Agaricomycotina)
Класс:Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Подкласс:Агарикомицетовые (Agaricomycetidae)
Порядок:Агариковые, или Пластинчатые (Agaricales)
Семейство:Трихоломовые, или Рядовковые (Tricholomataceae)
Род:Говорушка, или Клитоцибе (Clitocybe)
Вид:Говорушка бледноокрашенная (Clitocybe metachroa)

Описание внешнего вида

Говорушка бледноокрашенная — несъедобный гриб бежевого цвета с плоской округлой шляпкой и узкой ножкой правильной цилиндрической формы.

Шляпка

Говорушка бледноокрашенная
Говорушка бледноокрашенная.

Небольших размеров, в диаметре обычно достигает от 3 до 5 см. У молодых грибов она имеет выпуклую форму с бугорком посередине и загнутыми краями, после чего становится полностью плоской, а в центре образуется небольшая впадина. Окраска пепельная, бежевая, сероватая или светло-коричневая.

Цвет меняется в зависимости от погоды: в солнечные дни шляпка более светлая, в дождливые – сереет. После выпадения осадков ее поверхность становится липкой, а в сухую погоду она гладкая на ощупь. Под шляпкой располагаются частые, довольно узкие пластинки, которые также окрашены в сероватые тона. Мякоть такого цвета, довольно водянистая, особого запаха не имеет.

Говорушка слабоокрашенная
Говорушка слабоокрашенная.

Ножка

Также небольшая – в высоту до 3 см, в диаметре менее 1 см. Окрашена в светло-коричневые тона, по форме цилиндрическая, узкая. Поверхность гладкая, голая, без колец и других остатков грибного покрывала.

Споровый порошок

По форме споры овальные, окрашены в белый цвет.

Распространение гриба

Говорушка серая
Говорушка серая.

В основном растет небольшими группами как в хвойных, так и в смешанных лесах. Предпочитает селиться преимущественно под елями и соснами. К почве не требовательна, поэтому произрастает повсеместно в лесах умеренного климатического пояса Евразии.

Появляется с конца лета вплоть до начала ноября, поэтому относится к поздним грибам.

Сходные виды

Поскольку Говорушка бледоноокрашенная относится к ядовитым грибам, необходимо научиться отличать ее от съедобных видов:

Отличается меньшими размерами и не морщится после выпадения осадков. Также отличается тем, что ее мякоть пахнет сырой мукой.

Ее мякоть на срезе дает сок (характерный признак сыроежек и съедобных говорушек), а бледноокрашенная не выделяет никакой жидкости.

1-Говорушка желобчатая 2-Говорушка зимняя
1-Говорушка желобчатая. 2-Говорушка зимняя.

Съедобность

Это несъедобный гриб, употребление которого приводит к отравлениям. Выраженность симптомов (тошнота, рвота, понос, головокружения и другие) зависит от количества съеденной мякоти. Летальный исход исключается, однако пищеварительной системе может быть нанесен довольно большой вред.

Интересные факты

Clitocybe metachroa
Clitocybe metachroa.

Чаще всего этот вид относят к просто несъедобным, т. е. неопасным для здоровья. Однако в некоторых источниках Говорушка бледноокрашенная считается ядовитой.

Это утверждение вполне обоснованно, поскольку потребление ее в больших количествах дает симптомы сильного пищевого отравления. Обычно мякоть этого гриба ничем не пахнет, однако отмечено, что в результате сушки она издает довольно неприятный затхлый запах.

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: