Говорушка блюдцевидная

LAT Clitocybe catinus
Условно-съедобный
Синонимы:
Agaricus catinus, Omphalia catina, Clitocybe infundibuliformis var. catinus, Infundibulicybe catinus

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Белые
Цвет: От белого до розоватого или желтоватого
Инфо: Блюдцеобразная форма шляпки

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
Род: Clitocybe (Клитоцибе или Говорушка)
Вид: Вид: Clitocybe catinus (Говорушка блюдцевидная)

Гриб считается условно-съедобным. Данных о ядовитости нет. Но гриб обладает не очень приятным вкусом и ватной консистенцией.

Описание

Это некрупный гриб белого цвета с блюдцевидной шляпкой.

Шляпка

Может достигать 8 см в поперечнике. Вначале она имеет плоскую ровную форму, впоследствии приобретает вогнутость и становится блюдцеобразной, а затем воронковидной. Цвет – от белого до розоватого или желтоватого. Поверхность сухая и бархатная.

Ножка

Имеет примерные габариты 6*0,5 см. Имеет аналогичный шляпке цвет. Не содержит полости, имеет волокнистую консистенцию. В основании может слегка расширяться. Поверхность гладкая, у основания наблюдается тонкий бархатный слой мицелия.

Спороносный слой

Гименофор, состоящий из нисходящих разветвленных пластин с ровными гладкими краями, имеет белый окрас.

Мякоть

Тонкая, имеет ватную консистенцию. Одни источники указывают, что у данного гриба нет особых вкуса и запаха, другие – что он имеет вкус и запах прогоркшей муки. Мякоть имеет белый цвет, неизменный при срезании.

Споровый порошок

Окрашен в белый цвет. Споры имеют слезообразную форму, мелкие размеры и гладкую поверхность.

Распространение и сбор

Гриб распространен в пределах умеренного климата.

Период плодоношения – середина лета – конец осени.

Говорушка беловатая

Сходные виды

У говорушки блюдцевидной имеется ядовитый двойник – Говорушка беловатая. Отличается разве что тем, что шляпка может иметь волнистый край, а так практически идентичная по виду, даже имеет практически такой же мучнистый запах.

Съедобность

Гриб причисляется к условно-съедобным. Однако, поскольку он невкусен, то никакого гастрономического значения не имеет.

Интересные факты

Поскольку у говорушки блюдцевидной имеется опасный аналог – говорушка беловатая, то сбор рекомендуется только в том случае, если грибник точно различает эти 2 вида. Дело в том, что в беловатой говорушке количество мускарина превышает таковое в красном мухоморе, в связи с чем гриб смертельно ядовит. Симптомы отравления при употреблении этого гриба проявляются уже спустя 20 минут (слюно- и слезотечение, потливость, рвота, понос, падение артериального давления). В случае отсутствия своевременной и адекватной помощи может наступить летальный исход.

Понравилась статья?
Лайк автору
Загрузка...


Обсуждения

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: