Говорушка блюдцевидная
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые |
| Цвет: | От белого до розоватого или желтоватого |
| Инфо: | Блюдцеобразная форма шляпки |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) |
| Род: | Clitocybe (Клитоцибе или Говорушка) |
| Вид: | Вид: Clitocybe catinus (Говорушка блюдцевидная) |
Говорушка блюдцевидная — гриб считается условно-съедобным. Данных о ядовитости нет. Но гриб обладает не очень приятным вкусом и ватной консистенцией.
Описание
Это некрупный гриб белого цвета с блюдцевидной шляпкой.
Шляпка
Может достигать 8 см в поперечнике. Вначале она имеет плоскую ровную форму, впоследствии приобретает вогнутость и становится блюдцеобразной, а затем воронковидной. Цвет – от белого до розоватого или желтоватого. Поверхность сухая и бархатная.
Ножка
Имеет примерные габариты 6*0,5 см. Имеет аналогичный шляпке цвет. Не содержит полости, имеет волокнистую консистенцию. В основании может слегка расширяться. Поверхность гладкая, у основания наблюдается тонкий бархатный слой мицелия.
Спороносный слой
Гименофор, состоящий из нисходящих разветвленных пластин с ровными гладкими краями, имеет белый окрас.
Мякоть
Тонкая, имеет ватную консистенцию. Одни источники указывают, что у данного гриба нет особых вкуса и запаха, другие – что он имеет вкус и запах прогоркшей муки. Мякоть имеет белый цвет, неизменный при срезании.
Споровый порошок
Окрашен в белый цвет. Споры имеют слезообразную форму, мелкие размеры и гладкую поверхность.
Распространение и сбор
Гриб распространен в пределах умеренного климата.
Сходные виды
У говорушки блюдцевидной имеется ядовитый двойник – Говорушка беловатая. Отличается разве что тем, что шляпка может иметь волнистый край, а так практически идентичная по виду, даже имеет практически такой же мучнистый запах.
Съедобность
Гриб причисляется к условно-съедобным. Однако, поскольку он невкусен, то никакого гастрономического значения не имеет.
Интересные факты
Поскольку у говорушки блюдцевидной имеется опасный аналог – говорушка беловатая, то сбор рекомендуется только в том случае, если грибник точно различает эти 2 вида. Дело в том, что в беловатой говорушке количество мускарина превышает таковое в красном мухоморе, в связи с чем гриб смертельно ядовит.
Симптомы отравления при употреблении этого гриба проявляются уже спустя 20 минут (слюно- и слезотечение, потливость, рвота, понос, падение артериального давления). В случае отсутствия своевременной и адекватной помощи может наступить летальный исход.
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...