Говорушка перевёрнутая
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Кремовые, красновато-бурые |
| Цвет: | Рыжий, красный, бурый |
| Инфо: | Острый, резкий запах у мякоти |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) |
| Род: | Paralepista (Паралеписта) |
| Вид: | Paralepista flaccida (Говорушка перевёрнутая) |
Гриб несъедобен, по некоторым сведениям — ядовит. Насчет того, ядовит этот гриб или просто несъедобен, до сих пор единого мнения нет. Есть источники, утверждающие, что говорушка перевернутая содержит мускарин (яд, характерный для мухоморов) и его аналоги.
Экспериментировать на себе, сами понимаете, желающих немного. Как бы то ни было, говорушка перевернутая — гость совершенно нежелательный в корзине грибника.
Описание
Шляпка
Размер шляпки достигает 4-8, изредка — 10 сантиметров. В молодом возрасте шляпка выпуклая, но недолго, очень быстро она становится распростертой, а дальше — воронкообразной с подогнутыми, слабоволнистыми краями.
Окраска говорушки перевернутой очень вариативна и зависит от влажности воздуха и количества осадков. Она бывает рыжей, красной, бурой или множества переходных между ними оттенков, чем больше влажность — тем темнее.
Спороносный слой
Пластинчатый. Пластинки тонкие, часто расположенные, приросшие к ножке и ниспадающие по ножке.
Окрашен пластинчатый слой поначалу в кремовый цвет, по мере созревания он становится красновато-бурым с охряным оттенком. Споровый порошок белого цвета.
Ножка
В длину ножка говорушки перевернутой достигает 4-5 сантиметров, в толщину — около 1 сантиметра. Окрашена она в тон шляпке, иногда — немного светлее. Структура сплошная, поперечно-волокнистая, жесткая.
Мякоть
Окрашена в палевый цвет, имеет жгучий вкус и острый, резкий запах.
Распространение
Распространена говорушка перевернутая по всему умеренному лесному поясу России. Селится достаточно массово, образуя ряды и “ведьмины кольца” на лесной подстилке, преимущественно, хвойных лесов. Встречается и в смешанных лесах, но реже.
Сходные виды
Единственный вид, имеющий сильное сходство с говорушкой перевернутой — Говорушка буро-желтая, вид также ядовитый, так что интерес к их различиям чисто энциклопедический. У говорушки желто-бурой пластинчатый слой молодого гриба беловатый без кремового оттенка, а мякоть имеет слабый аромат аниса.
Употребление
Как было сказано выше, говорушка перевернутая, как минимум, несъедобна, а то и ядовита. Есть сведения о том, что некоторые грибники употребляют ее в пищу после длительного отваривания, но мы настоятельно не рекомендуем повторять подобные опыты!
Фото-галерея говорушки перевернутой
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...
