Говорушка слабопахучая

LAT Clitocybe ditopa
Несъедобный

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Серые с бежевым оттенком
Цвет: От бежевого или сероватого цвета до коричневого
Инфо: Срез мякоти остается сухим

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
Род: Clitocybe (Клитоцибе или Говорушка)
Вид: Clitocybe ditopa (Говорушка слабопахучая)

Кожемяко Борис Львович
Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов
Говорушки- одно из самых многочисленных семейств грибов и я, честно говоря, отношусь к ним с некоторым предупреждением. Слишком уж много очень схожих между собой видов, среди которых масса несъедобных и даже ядовитых. Что же касается этого вида, то сведения о его несъедобности имеют характер чистого предположения. Никто попросту не занимался этим вопросом вплотную, лишь предполагается, что этот гриб содержит некоторое количество токсинов, способных вызвать отравление. Предположение это основано на свойствах сходных близкородственных видов. Грибники же этот гриб чаще всего попросту игнорируют, руководствуясь золотым правилом тихой охоты о том, что при малейшем сомнении в съедобности стоит оставить гриб в покое.
— Кожемяко Борис Львович Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов

Описание

Шляпка

Говорушка слабопахучаяВ начале роста имеет выпуклую, полусферическую форму. Затем достаточно быстро расправляется, становясь плоской или принимая форму воронки. Кромка шляпки вначале подвернута внутрь, затем, по мере развития и роста гриба, выравнивается, становится тонкой, полупрозрачной.

Окраска шляпки достаточно вариабельна. Она может колебаться от бежевого или сероватого цвета до коричневого. Центральная часть практически всегда окрашена темнее остальной шляпки. Кожица покрыта восковым налетом. Если гриб высыхает, благодаря ему он приобретает серый с бежевым оттенком цвет. Размер шляпки достигает 6 сантиметров в диаметре.

Говорушка слабопахучаяСпороносный слой

Пластинчатый. Гименофор окрашен в серый цвет различной интенсивности, иногда с бежевым оттенком. Пластинки широкие, неоднородные по длине, приросшие к ножке или свободно расположенные.

Говорушка слабопахучаяНожка

Правильной или слегка приплюснутой цилиндрической формы. Поверхность на ощупь гладкая или с небольшим мучнистым налетом. Структура плотная, хрупкая, в начале сплошная, к зрелости — полая.

Высота ножки достигает 6 см, толщина около 10 мм в диаметре. В самом основании, около почвы, имеется небольшая опушка. По цвету или однородна со шляпкой, или немного светлее.

Мякоть

Окрашена в сероватый цвет, на месте разлома или среза цвет при контакте с воздухом не меняет, млечный сок не выделяет, срез остается сухим. Аромат мякоти мучнистый, вкус также мучнистый, немного вяжущий.

Распространение

Говорушка слабопахучая

Широко распространена по всему умеренному поясу европейской части России. Как правило, встречается в сосновых или смешанных лесах, может расти как поодиночке, так и небольшими группами.

Это достаточно поздний гриб, период его активного плодоношения продолжается в течении конца октября и всего ноября, захватывая нередко даже начало декабря.

Сходные виды

Имеет значительно большее плодовое тело, шляпка может достигать 15 см в диаметре. Окраска имеет рыжеватый оттенок, затем выцветает до белесого, но рыжие пятна сохраняются. Мякоть имеет острый запах. Условно-съедобный гриб.

  • Говорушка оранжевая

Также её называют ложной лисичкой. Имеет схожие размеры и форму плодового тела, но различаются по окраске. Шляпка её имеет цвет охры, с оранжевым оттенком. Края шляпки, как правило, белые. Отличается также периодом плодоношения, он у этого вида более ранний, с июля по октябрь.

Говорушка слабопахучая
1-Говорушка подогнутая 2-Говорушка оранжевая

Отличается желтоватым оттенком окраса шляпки и более ранним периодом активного роста. Условно-съедобный гриб.

Края шляпки этого вида не бывают подогнутыми. Поверхность шляпки окрашена в бледно-желтый цвет.

Отличается неровной шляпкой с многочисленными углублениями и сильно волнистыми краями. Окрашена в серый цвет пепельного или коричневого оттенка.

Говорушка слабопахучая
1-Говорушка благоухающая 2-Говорушка ворончатая 3-Говорушка бледноокрашенная

Употребление

Несъедобный гриб. Достоверных данных в открытых источниках нет, но предполагается, что употребление в больших количествах может привести к пищевым отравлениям.

Интересные факты

Говорушка слабопахучая

Существует примета (за справедливость которой я не ручаюсь), что съедобность говорушки можно определить по выделению влаги на срезе. Если срез влажный, гриб можно есть. Если же срез сухой — гриб ядовит.



Обсуждения

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: