Говорушка беловатая

LAT Clitocybe rivulosa
Несъедобный
Синонимы:
Говорушка выбеленная, Говорушка обесцвеченная, Clitocybe dealbata, Говорушка красноватая, Говорушка бороздчатая

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Кремово-белые, коричневые
Цвет: Серый, бежевый, коричневый
Инфо: На шляпке подвернутые к ножке края

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
Род: Clitocybe (Клитоцибе или Говорушка)
Вид: Clitocybe rivulosa (Говорушка беловатая)

Этот родственник рядовок, среди которых много ценных видов, смертельно ядовит. Содержащийся в нем токсин, мускарин, устойчив к термической обработке, значит, никакое отваривание, даже самое длительное, не лишит его токсичности. Более того, мускарин после обработки высокими температурами становится еще более агрессивным ядом. Ни в коем случае не стоит собирать этот гриб и уж тем более — экспериментировать с его употреблением в пищу.

Описание

Шляпка

В диаметре достигает от 2 до 6 сантиметров. У молодого гриба имеет выпуклую форму с подвернутыми к ножке краями. По мере созревания шляпка расправляется, становясь вначале выпукло-распростертой, а затем плоской или воронковидной, край шляпки становится волнистым.

Цвет шляпки у молодых грибов — беловатый, с небольшим, легко снимающимся, мучнистым налетом. По мере роста, созревания и старения окраска темнеет, становясь серым, затем бежевым, а у дряхлого гриба — коричневым.

Во влажную погоду на шляпке видны концентрические круги и темные пятна, кожица становится слабослизистой, липкой на ощупь.

Спороносный слой

Пластинчатый. Часто расположенные пластинки приросшие к ножке, нисходящие по ней. Окраска пластинчатого слоя — кремово-белая, у стареющего гриба становится желтой. Споровый порошок беловатый, споры округлой формы.

Ножка

Цилиндрической формы, иногда немного деформированная. В высоту до 4 сантиметров, в диаметре около 0,6 сантиметра. Окраска белая, у старого гриба желтоватая, структура плотная, волокнистая, немного жесткая.

Мякоть

Белого цвета, плотная и упругая, мякоть говорушки беловатой имеет не сильно выраженный приятный грибной запах и нейтральный вкус (при малейшем подозрении на ядовитость не вздумайте пробовать мякоть на язык!) . На разломе или срезе мякоть цвета не меняет, млечного сока нет.

Распространение

Говорушку беловатую легко встретить по всему умеренному лесному поясу. Растет она на вырубках, полянах, опушках, в лесах различного типа. Часто селится рядом с колониями опят. Предпочитает места, хорошо освещенные солнцем. Растет говорушка беловатая группами, как малыми, так и многочисленными в течении всего лета и осени, до первых заморозков.

Сходные виды

Опасность перепутать его с говорушкой беловатой увеличивается тем, что растут они часто рядом. Отличить их можно по аромату мякоти гриба — у опенка лугового она имеет слабый запах миндаля. Помимо того, различается окраска шляпки, у опенка она коричневая, светлеющая к краю. Ножка у опенка — полая.

Этот гриб не имеет мучнистого налета на шляпке, а вот запах мякоти у него как раз мучнистый. Отличается и окраска пластинок — у подвишенника они розовые или белые с розоватом оттенком.

Имеет характерные пропорции с длинной ножкой, длина которой почти всегда больше, чем диаметр шляпки. Шляпка коричневая, с бугорком по центру.

1-Луговой опенок 2-Подвишенник 3-Говорушка подогнутая

Употребление

Употребление в пищу говорушки беловатой чрезвычайно опасно для жизни! В случае отравления необходимо немедленно промыть желудок и вызвать Скорую помощь!

Фото-галерея говорушки беловатой

Понравилась статья?


Обсуждения

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: