Говорушка белёсая

LAT Leucocybe candicans
Несъедобный
Синонимы:
Agaricus candicans, Agaricus gallinaceus, Agaricus tuba, Agaricus umbilicatus, Clitocybe aberrans, Clitocybe alboumbilicata, Clitocybe candicans, Clitocybe gallinacea, Clitocybe gossypina, Clitocybe phyllophila f. candicans, Clitocybe tenuissima, Clitocybe tuba, Omphalia candicans, Omphalia gallinacea, Omphalia tuba, Pholiota candicans

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Бледный, кремовый
Цвет:Бледный, от сероватого до красноватого
Инфо:Обладает сильным запахом помидорных листьев

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
Род:Leucocybe
Вид:Leucocybe candicans (Говорушка белёсая)

Говорушка белесая несъедобна и ядовита.

Описание

Говорушка белесая – мелкий несъедобный, к тому же ядовитый гриб, имеющий бледноватый окрас и беловатый восковидный налет на поверхности.

Говорушка белёсая
Говорушка белёсая

Шляпка

Достигает в поперечном размере 4 см. Форма в молодости плоско-выпукла, затем становится плоской, даже с некоторым вдавлением. Края у старых экземпляров часто просвечивают. Окрас бледный, от сероватого до красноватого, поверхность покрыта исчезающим со временем белесоватым налетом.

Leucocybe candicans
Leucocybe candicans

Ножка

Имеет размер около 4*0,4 см. Форма цилиндрическая. Основание при этом может быть чуть тоньше и несколько изогнуто. Окрас розоватый или сероватый. Основание обычно темнее. Поверхность волокниста, у старых грибов голая.

Спороносный слой

Agaricus candicans
Agaricus candicans

Пластины гименофора часторасположенные, могут быть как приросшими, так и нисходящими, окрас бледный (кремовый).

Мякоть

Обладает свойствами гигрофанности, имеет серо-белый цвет и весьма водянистую консистенцию. Характеризуется сильным запахом помидорных листьев и горьким вкусом.

Споровый порошок

Белый. Споры среднего размера, имеют форму эллипса и гладкую поверхность.

Распространение

Говорушка белёсая
Говорушка белёсая

Встречается данный гриб крупными скоплениями. Растет на лиственном или хвойном опаде обычно в смешанных и лиственных лесах (иногда – и в хвойных). Ареал распространения – от США (северной части) до Евразии.

Период роста – начало – середина осени.

Сходные виды

На говорушку белесую похожи:

Съедобный гриб, сильно пахнущий мукой. Пластины его с возрастом приобретают розоватый окрас, а порошок спор коричнево-розовый.

Кстати, так же иногда называют и саму говорушку белесую. Тоже ядовитый вид. Отличается местом произрастания: встречается не в лесах, а на открытых пространствах.

1-Подвишень 2-Говорушка беловатая
1-Подвишень 2-Говорушка беловатая

  • Говорушка древолюбивая.

Растет на гниющей древесине и пнях и имеет выраженный мучной запах.

  • Говорушка дриадолюбивая.

Скандинавский вид, отличающийся более темным окрасом.

Более крупная, отличается также розоватым споровым отпечатком. Тоже ядовита.

1-Говорушка древолюбивая 2-Говорушка налиственная
1-Говорушка древолюбивая 2-Говорушка налиственная

Съедобность

Рассматриваемый вид несъедобен в связи с ядовитостью из-за содержания в нем алкалоида мускарина.

Интересные факты

1-Говорушка древолюбивая 2-Говорушка налиственная
1-Говорушка древолюбивая 2-Говорушка налиственная

Мускарин, содержащийся в говорушке белесой, получил свое название по наименованию красного мухомора. При употреблении мускаринсодержащих грибов спустя 30 минут – 2 часа возникают симптомы отравления в виде: слюнотечения, потливости, диареи и рвоты, замедления сердечных сокращений и сужения зрачков. Может также наступить отек легких и потеря сознания, вероятен и летальный исход.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 2 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: