Болет красивоножковый
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Оливково-желтые |
| Цвет: | Светло-бежевый |
| Инфо: | Мякоть синеет на разломе |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Boletales (Болетовые) |
| Семейство: | Boletaceae (Болетовые) |
| Род: | Caloboletus (Калоболет) |
| Вид: | Caloboletus calopus (Болет красивоножковый) |
Болет красивоножковый относится к несъедобным грибам, поскольку обладает выраженным горьким вкусом.
Описание
«Красивоножковым» гриб назван из-за яркого выделяющегося окраса. Этот же признак сигнализирует о том, что данный экземпляр несъедобен.
Шляпка
Имеет светло-бежевый (некоторые источники описывают его как оливково-бурую). Поверхность ее сухая, не блестящая. У молодых экземпляров может быть слегка морщинистой, с возрастом разглаживается.
Вначале края ее замкнуты на ножку, форма полушария. С ростом гриба края раскрываются, шляпка приобретает выпуклую форму. Размер шляпки небольшой, до 15 см в поперечнике.
Ножка
Ножка этого вида болета в молодом возрасте напоминает по форме толстый бочонок, в процессе роста преобразуется в «булаву» с расширенным основанием, может книзу заостряться.
Высота ножки зрелого гриба достигает 15 см, толщина около 4 см. Цвет ножки сверху вниз изменяется с зеленовато-желтой до красной и темно-красной. Самое основание белого цвета.
У перезревших грибов краснота ножки может бледнеть. В верхней трети на ножке имеется мелкоячеистая белая сетка, посередине ножки она красная.
Спороносный слой
Тубулярный. Цвет трубочек у молодых грибов совпадает с верхней третью ножки, с возрастом зеленеют. Поры трубочек мелкоячеистые и округлые.
Если на них надавить, приобретают синеватый окрас. Длина трубочек достигает 1,5 см.
Споровый порошок
Споры у этого болета большие, с гладкой поверхностью, имеют вид несимметричного веретена. По отдельности споры рыжеватые, в массе споровый порошок окрашен в зеленовато-бурый цвет.
Мякоть
Толстая и мясистая. Имеет очень плотную консистенцию и белый цвет. При срезании в области шляпки и верхней трети ножки мякоть приобретает синий цвет.
Молодые грибы имеют сладковатую мякоть, с созреванием она приобретает крайне горький вкус. Запаха этот гриб практически не имеет.
Распространение
Болет красивоножковый распространен во многих странах Европы, на российской территории – в южной ее части. Встречается в гористой местности. Осуществляет микоризообразование с хвойными породами.
Сходные виды
Болет красивоножковый сходен с некоторыми другими видами:
Отличается красноватым цветом пор гименофора и негорьким вкусом. Кроме того, этот гриб растет вблизи не хвойных, а лиственных пород деревьев. Он ядовит при употреблении его сырьем.
У него красноватый гименофор, а шляпка более светлая, почти белая. Этот вид тоже ядовит.
Шляпка похожа на шляпку красивоножкового болета, а вот ножка – не яркая, а почти совпадает со шляпкой. Гриб горький и несъедобный.
Как видно из приведенного описания, все двойники болета красивоножкового не подлежат употреблению в пищу. Поэтому нет опасности спутать с ними какой-нибудь съедобный гриб.
Съедобность
Болет красивоножковый не получится съесть даже после длительной термической обработки: его горечь не выводится ничем.
Интересные факты
Болеты или боровики интересны тем, что среди съедобных грибов они являются самыми узнаваемыми, а вот среди несъедобных, – пожалуй, самыми малоизвестными. Несъедобные болеты, как правило, имеют в своей цветовой гамме красный оттенок. Поэтому при сборе боровиков лучше ориентироваться на характерные признаки съедобных болетов и не брать красноокрашенные (среди них есть и условно-съедобные, но, поскольку отличить их друг от друга сложно, лучше не рисковать).
Фото-галерея болета красивоножкового
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...
