Боровик жёлтый
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Желтые |
| Цвет: | Желто-лимонный |
| Инфо: | При надавливании гименофор синеет |
Систематика:
| Отдел: | Базидиомицеты (Basidiomycota) |
|---|---|
| Подотдел: | Агарикомицеты (Agaricomycotina) |
| Класс: | Агарикомицеты (Agaricomycetes) |
| Подкласс: | Агарикомицетовые (Agaricomycetidae) |
| Порядок: | Болетовые (Boletales) |
| Семейство: | Болетовые (Boletaceae)) |
| Род: | Боровик (Boletus) |
| Вид: | Боровик желтый (Boletus junquilleus) |
Описание внешнего вида
Боровик жёлтый — довольно крупный гриб с подушковидной шляпкой и мощной ножкой желто-лимонного цвета. Отличается хорошим вкусом, поэтому употребляется как в свежем, так и в маринованном, а также сушеном виде.
Шляпка
Довольно крупных размеров, в диаметре может достигать от 6 до 16 см. Сначала полусферическая, подушковидная, довольно плотная и мясистая. С возрастом начинает вытягиваться и становится более плоской. На ощупь гладкая, однако может иметь небольшие складки.
Во время дождей поверхность приобретает глянцевый оттенок, становится довольно скользкой из-за выделяемой слизи. В сухую погоду становится матовой.
Шляпка окрашена в желто-лимонные, коричневые оттенки. Под ней располагается трубчатый слой также ярких желтых оттенков. Если надавить на них, они начинают синеть.
Ножка
Довольно толстая, прямая, по форме напоминает грушу. Окрашена в более светлые оттенки желтого по сравнению со шляпкой.
В высоту вырастает до 10-12 см, при этом в диаметре достигает до 6 см. Сеточки на поверхности ножки нет, но часто она покрыта коричневатыми чешуйками.
Споровый порошок
Споры довольно крупные, имеют веретеновидную форму и гладкую поверхность. Окрашены в темно-зеленые, оливковые тона.
Распространение гриба
В России этот представитель боровиков практически не встречается, поскольку он предпочитает довольно мягкий климат и в основном образует микоризу с дубами и буками.
Поэтому произрастает преимущественно:
- В странах Западной Европы.
- В Северной Америке.
- В Северной Африке.
Однако изредка грибники находят его и на Дальнем Востоке.
Сходные виды
Представители этого вида имеют довольно характерную окраску, отличающую их от ряда других грибов.
Отчасти они похожи на:
Имеет коричневую или даже розовую шляпку. Относится к условно-съедобным, поэтому собирается редко.
У него более темная шляпка, а ножка к основанию становится бурой. Это также съедобный гриб, который можно употреблять в пищу.
Съедобность
Это довольно вкусный гриб съедобный (2 категория), который, однако, не относится к деликатесным, как например, белый гриб. Он подходит для приготовления первых и вторых блюд, а также для сушения и консервации.
Интересные факты
Ножка гриба напоминает грушу не только по форме, но и по цвету. Ее поверхность может иметь небольшие выемки, как у сильно спелых, перезревших фруктов. Шляпка же достигает иногда слишком больших размеров – до 30 см в диаметре. Поэтому издалека Боровик желтый всегда приметен и параметрами, и своей окраской.
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...