Boletus Regius
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Желтые, изжелта-зеленые, зеленые |
| Цвет: | Фиолетового, красного цвета и многочисленных оттенков, с мраморным рисунком |
| Инфо: | Мякоть синеет на разломе |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Boletales (Болетовые) |
| Семейство: | Boletaceae (Болетовые) |
| Род: | Boletus (Боровик) |
| Вид: | Boletus regius (Боровик королевский) |
Боровик королевский — съедобный гриб, относится к 1-й вкусовой категории.
Описание
Шляпка
У молодого гриба форма выпуклая, полушаровидная. По мере роста становится подушковидной, со старением принимает плоскую форму. Кожица на ощупь нежная, слегка волокнистая, изредка растрескавшаяся. Размер шляпки достигает 6-15 сантиметров в диаметре.
Окраска молодого гриба броская, насыщенная, розового, фиолетового, красного цвета и многочисленных оттенков, с мраморным рисунком, иногда — со светлыми круглыми мелкими пятнами.
Мякоть шляпки плотная, чуть суховатая, сама шляпка мясистая. На месте среза или разлома цвет мякоти желтый, через некоторое время окисляется и мякоть становится синей.
Спороносный слой
Трубчатый. Трубочки мелкие, свободные, плотные. Около ножки имеется углубление. Цвет спорового слоя желтый, изжелта-зеленый, зеленый. Споровый порошок оливковый, форма спор — веретенообразная.
Ножка
Достигает до 6 см в диаметре и около 15 см в высоту. Поверхность ножки изжелта-бурого цвета, в верхней части имеется характерный рисунок-сеточка светло-желтого цвета. Мякоть плотная, желтая, синеет на разломе или срезе. И у ножки, и у шляпки мякоть душистая, с ярко выраженным грибным ароматом и мягким грибным вкусом.
Распространение и сбор
На территории России распространен на Дальнем Востоке, Забайкалье, на Кавказе. Предпочитает лиственные леса с преобладанием бука, лучше всего растет на почвах с содержанием извести.
Схожие виды
Из-за специфической яркой внешности боровик королевский сложно спутать с каким-либо другим видом. Ядовитых двойников он не имеет вовсе, из несъедобных схож только с близкородственным видом, Боровиком красивым. Отличается боровик красивый тем, что его ножка окрашена в красный цвет, также при синеющей мякоти.
Употребление
Один из самых вкусных грибов среди произрастающих на территории нашей страны. Подходит для всех видов кулинарной обработки — варки, жарения, тушения и для всех видов консервирования. Отлично боровик королевский хранится и в замороженном виде.
Интересные факты
- Боровики — одни из самых массивных и быстрорастущих грибов. Размеры отдельных экземпляров достигают весом до 3 кг.
- Начало периода активного сбора боровиков совпадает с началом появления в лесу мухомора красного.
- Название “боровик” совпадает с прозвищем древнеславянского духа леса, родственного лешему.
По легендам, он покровительствует грибам и ягодам, может одаривать человека богатым их урожаем или, напротив, увести ни с чем. Да и сам он способен обращаться в гриб. - Боровики всех видов никогда не растут в молодом лесу, только в старых, не моложе полувека.
Фото-галерея боровика королевского
[webnavoz_instagram json=»{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BaGjR0MlpiQ\/’,’author’:’mushunteroom’,’att_id’:1856},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BZbFl0ql7sV\/’,’author’:’carloscmad’,’att_id’:1857},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bn0SbqLH5N3\/’,’author’:’nat_yanovskaya’,’att_id’:1829},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BatbKt5hrah\/’,’author’:’gribnikoff’,’att_id’:1830},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bnywj4Dhrcd\/’,’author’:’fiabbofungus’,’att_id’:1831},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BnwG1—ivcm\/’,’author’:’altmannbalazs’,’att_id’:1832},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BcytdfFBhiu\/’,’author’:’andrei_forester’,’att_id’:1833},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BZCddyWgeSW\/’,’author’:’fiabbofungus’,’att_id’:1834},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BYB4Te6lhd9\/’,’author’:’samarainvictus’,’att_id’:1835},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BKwTJv6hQME\/’,’author’:’lisacutcliffe’,’att_id’:1836}»]
