Боровик двухцветный

LAT Boletus bicolor
Съедобный
Синонимы:
Болет двухцветный

Характеристики:

Группа: Трубчатые
Пластинки: Желтые
Цвет: Красный, насыщенно розовый
Инфо: Темнее при разломе

Систематика:

Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
Подотдел: Агарикомицеты (Agaricomycotina)
Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Подкласс: Агарикомицетовые (Agaricomycetidae)
Порядок: Болетовые (Boletales)
Семейство: Болетовые (Boletaceae)
Род: Боровик (Boletus)
Вид: Боровик двухцветный (Boletus bicolor)

Описание внешнего вида

Этот гриб имеет довольно примечательную, интересную внешность. Его шляпка окрашена в насыщенные розовые или ярко-красные тона, а нижняя сторона со слоем трубочек – в светло-горчичный, желтоватый. Поэтому боровик получил название двухцветного.

Боровик двухцветныйШляпка

Сначала вырастает довольно выпуклой, подушковидной, затем начинает раскрываться. Имеет небольшие размеры – обычно 5-10 см в диаметре, реже до 15 см. Окраска – красная, насыщенная розовая.

Мякоть довольно мясистая, плотная, по цвету желтая. Если разрезать или надломить ее, начинает темнеть, приобретая синие оттенки. Под шляпкой располагается слой трубочек желтого цвета.

Ножка

Боровик двухцветныйПлотная, мясистая, в высоту достигает 8 см. При этом она очень широкая (диаметр 2-3 см), ощутимо расширяется к нижнему краю. Часто не идеально прямая, а изогнутая (угол сгиба может составить даже 90 градусов).

У более зрелых представителей ножка приобретает более правильную цилиндрическую форму, без утолщения внизу.

Споровый порошок

Окрашен в буровые и оливковые оттенки.

Распространение гриба

Боровик двухцветный

Предпочитает в основном хвойные леса, встречается также рядом с лиственными деревьями. Встретить их можно и в первой половине октября, если погода достаточно теплая и не засушливая. В местных лесах его находят редко, поэтому и знают о Боровике двухцветном не так много. В основном он произрастает в умеренном климатическом поясе Северной Америки.

Плодоношение в течение всего лета и начала осени.

Сходные виды

По внешнему виду этот гриб очень похож на 2 представителей:

  • Боровик розово-пурпурный

Его плодовое тело ядовито, поэтому важно научиться отличать его. По внешним признакам неопытным грибникам сделать это довольно трудно. Однако если надавить на мякоть ядовитого гриба, она начнет быстро темнеть. Также можно обратить внимание и на слабый аромат фруктов.

  • Белый гриб сосновый

Это съедобный представитель. Он похож внешним видом, хотя в отличие от Боровика двухцветного имеет шляпку красного или коричневого цвета, а также бурых оттенков. Его ножка более толстая и в то же время не такая высокая; окрашена также в бурые тона.

Боровик двухцветный
1-Боровик розово-пурпурный 2-Белый гриб сосновый

Съедобность

Это полностью съедобный, довольно вкусный гриб. В пищу употребляется как более мягкая шляпка, так и немного жестковатая ножка. Подходит для приготовления любых горячих блюд, а также для соления и маринования. Однако со временем после переработки мякоть начинает темнеть, что нормально для этого вида.

Интересные факты

Боровик двухцветный

Окраска представителей этого вида – одна из самых интересных среди грибов. Если присмотреться к шляпке, она напоминает половинку персика, поскольку внешняя часть розово-красная, а внутренняя – желтоватая или лимонная. Поэтому издалека может показаться, будто на поляне лежит надрезанная половинка спелого фрукта.

Фото-галерея боровика двухцветного



Обсуждения

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: