Белый домовой гриб

LAT Serpula lacrymans
Несъедобный
Синонимы:
Antrodia sinuosa, Домовая губка (Merulius destruens Pers), Ноздревик-разрушитель (Merulius vasitator Tode), Древесный гриб, Домашний гриб, Coriolus sinuosus

Характеристики:

Группа:Гладкие
Пластинки:Отсутствуют
Цвет:Белый, бурый
Инфо:Листообразная форма тела

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Boletales (Болетовые)
Семейство:Serpulaceae (Серпуловые)
Род:Serpula (Серпула)
Вид:Serpula lacrymans (Домовой гриб)

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
Как и любой грибник, я откровенно радуюсь, если неподалеку от моего дома вырастает семейка маслят или хотя бы сыроежек. Но есть один гриб, близкое соседство которого может принести только расстройство и дополнительные хлопоты. Более того, этот гриб способен нанести серьезный ущерб имуществу. Речь идёт о белом домовом грибе. Способам избавления от него посвящено множество материалов, я их вкратце перечислю ниже. Пока что обратимся к его биологии.
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Описание

Плодовое тело

Белый домовой грибПоначалу представляет собой отдельные белые или сероватые точки, достаточно быстро сливающиеся между собой и образующие слизистую поверхность или шерстистый налёт. Домовой гриб способен активно развиваться в своей бесплодной форме при самых неблагоприятных условиях, при низких температурах, высокой влажности, отсутствие естественного освещения. Поэтому он очень быстро начинает выделять ферменты, превращающее древесину, на которой он поселился, в питательный субстрат.

Постепенно плодовое тело становится листообразным, пораженная древесина становится хрупкой и рыхлой, а площадь поражения стремительно растет. Разрушенная домовым грибом древесина приобретает бурый цвет, легко крошится под пальцами, покрывается белым налетом в виде плесени. В дальнейшем домовой гриб с помощью нитевидных отростков постепенно проникает в малейшие поры древесины, увеличивая площадь поражения с очень высокой скоростью.

Белый домовой грибДоказано, что выделяющиеся белым домовым грибом ферменты могут проникать в древесину на достаточно большое расстояние от плодового тела. При достаточном освещении белый домовой гриб начинает образовывать основное плодовое тело, способное к размножению. В начале развития оно имеет размер небольшой тарелки и окрашено в белый цвет, затем быстро разрастается, достигая диаметром до 1 метра, приобретает слоистую структуру, темнеет, становится довольно жестким, словно бы кожистым.

Центральная часть быстро темнеет, приобретая бурый цвет с рыжим оттенком. Верхняя часть гриба становится складчатой, среди этих складок развиваются споры в виде бурого со ржавым оттенком порошка. Споры имеют эллипсоидную вытянутую форму. Боковая часть гриба при этом утолщается и начинает выделять прозрачную жидкость, быстро мутнеющую и начинающую напоминать молоко.

Нижняя часть плодового тела выражено волокнистая, бархатистая на ощупь. Полное созревание спор возможна только при наличии веществ с щелочной реакцией.

Распространение

Белый домовой гриб

Как правило, жертвой домового гриба становится древесина хвойных пород, но и лиственные породы могут подвергнуться его нападению. Развитию домового гриба способствует излишняя влажность, плохая проветриваемость, непосредственное прилегание пола к почве, использование старой древесины вместе с новыми строительными материалами.

Борьба с белым домовым грибом

Белый домовой грибПомимо очевидных мер по удалению излишней влаги из помещения, стоит обратить внимание на обработку строительных материалов во время работ с помощью кварцевой лампы. Жесткое ультрафиолетовое излучение полностью убивает как небольшие плодовые тела, так и споры.

Неплохо показывает себя обработка древесины креозотом или дегтем, кроме того, в строительных магазинах сейчас предлагается множество химических веществ для специализированной обработки древесины. Стоит лишь помнить, что многие из них токсичны и не подходят для жилых помещений.

Употребление

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
Несъедобный гриб. Белый домовой гриб в пищу не употребляется. Да и кто бы захотел?..
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: