Трутовик берёзовый

LAT Piptoporus betulinus
Несъедобный
Синонимы:
Пиптопорус березовый, Березовая губка, Agarico-pulpa pseudoagaricon, Agaricum conchatum, Boletus betulinus, Boletus suberosus, Fomes betulinus, Placodes betulinus, Polyporus betulinus, Ungularia betulina, Ungulina betulina

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Коричневые
Цвет:Серовато-коричневый

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:Polyporales (Полипоровые)
Семейство:Fomitopsidaceae (Фомитопсисовые)
Род:Piptoporus (Пиптопорус)
Вид:Piptoporus betulinus (Трутовик берёзовый)

Гриб считается несъедобным из-за жёсткой мякоти.

Описание

Рассматриваемый гриб – паразит, разлагающий сухие и ослабленные березы.

Трутовик берёзовыйШляпка

Сразу после появления гриба на стволе дерева имеет сферическую форму, затем становятся почкообразными. Примерный размер плодовых тел – 20*6 см. Окрас их серовато-коричневый. Поверхность сухая. Края ровные и толстые.

Ножка

Отсутствует, плодовое тело сидячее.

Трутовик берёзовыйСпороносный слой

Состоит из трубочек с угловатыми порами. Белый вначале, впоследствии гименофор темнеет и приобретает коричневый цвет.

Мякоть

Белая, очень твердая и горькая на вкус. Сильно пахнет грибами.

Споровый порошок

Споры маленькие, цилиндрические, с гладкой поверхностью.

Распространение

Трутовик берёзовый

Вид часто встречается в Западной Сибири, но растет и в других регионах. Поражает стволы мертвых берез, вызывая бурую гниль. Вначале после заражения дерева его разложение происходит в коре, а сами плодовые тела вырастают уже на финальной стадии разрушения субстрата. Зараженное дерево быстро становится трухлявым и разваливается.

Плодовые тела появляются к концу лета.

Трутовик берёзовый
Трутовик дубовый

Сходные виды

Родственный вид похожий на трутовик березовый. Выглядит он так же, имеет все те же характеристики, но растет на дубовой древесине.

Съедобность

Данный гриб несъедобен. Это связано с его очень жесткой структурой.

Интересные факты

Трутовик берёзовый

Трутовик березовый обладает очень интенсивным метаболизмом, за счет чего скорость разложения им древесины весьма высока. Так, за 4 месяца функционирования гриба дерево может утратить половину своей массы. Лучше всего данный гриб растет в тепле (около 30 градусов Цельсия), но может расти и в небольшие заморозки. Из плодовых тел трутовика березового выделена кислота, по противовоспалительному эффекту не уступающая кортизону. По этой причине гриб используется в виде настоек в народной медицине. Кроме того, из него изготавливается уголь для рисования.

Фото-галерея трутовика березового

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: