Трутовик берёзовый

LAT Piptoporus betulinus
Несъедобный
Синонимы:
Пиптопорус березовый, Березовая губка, Agarico-pulpa pseudoagaricon, Agaricum conchatum, Boletus betulinus, Boletus suberosus, Fomes betulinus, Placodes betulinus, Polyporus betulinus, Ungularia betulina, Ungulina betulina

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Коричневые
Цвет:Серовато-коричневый

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:Polyporales (Полипоровые)
Семейство:Fomitopsidaceae (Фомитопсисовые)
Род:Piptoporus (Пиптопорус)
Вид:Piptoporus betulinus (Трутовик берёзовый)

Трутовик берёзовый считается несъедобным из-за жёсткой мякоти.

Описание

Рассматриваемый гриб – паразит, разлагающий сухие и ослабленные березы.

Трутовик берёзовый
Трутовик берёзовый.

Шляпка

Сразу после появления гриба на стволе дерева имеет сферическую форму, затем становятся почкообразными. Примерный размер плодовых тел – 20*6 см. Окрас их серовато-коричневый. Поверхность сухая. Края ровные и толстые.

Ножка

Отсутствует, плодовое тело сидячее.

Пиптопорус березовый
Пиптопорус березовый.

Спороносный слой

Состоит из трубочек с угловатыми порами. Белый вначале, впоследствии гименофор темнеет и приобретает коричневый цвет.

Мякоть

Белая, очень твердая и горькая на вкус. Сильно пахнет грибами.

Споровый порошок

Споры маленькие, цилиндрические, с гладкой поверхностью.

Распространение

Березовая губка
Березовая губка.

Вид часто встречается в Западной Сибири, но растет и в других регионах. Поражает стволы мертвых берез, вызывая бурую гниль. Вначале после заражения дерева его разложение происходит в коре, а сами плодовые тела вырастают уже на финальной стадии разрушения субстрата. Зараженное дерево быстро становится трухлявым и разваливается.

Плодовые тела появляются к концу лета.

Трутовик дубовый
Трутовик дубовый.

Сходные виды

Родственный вид похожий на трутовик березовый. Выглядит он так же, имеет все те же характеристики, но растет на дубовой древесине.

Съедобность

Данный гриб несъедобен. Это связано с его очень жесткой структурой.

Интересные факты

Piptoporus betulinus
Piptoporus betulinus.

Трутовик березовый обладает очень интенсивным метаболизмом, за счет чего скорость разложения им древесины весьма высока. Так, за 4 месяца функционирования гриба дерево может утратить половину своей массы. Лучше всего данный гриб растет в тепле (около 30 градусов Цельсия), но может расти и в небольшие заморозки.

Из плодовых тел трутовика березового выделена кислота, по противовоспалительному эффекту не уступающая кортизону. По этой причине гриб используется в виде настоек в народной медицине. Кроме того, из него изготавливается уголь для рисования.

Фото-галерея трутовика березового

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: