Трутовик настоящий

LAT Fomes fomentarius
Несъедобный
Синонимы:
Кровяная губка, Polyporus fomentarius, Boletus fomentarius, Ungulina fomentaria, Fomes griseus

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Бежевые
Цвет:Серый, бежевый
Инфо:Мякоть деревянистой консистенции

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:Polyporales (Полипоровые)
Семейство:Polyporaceae (Полипоровые)
Род:Fomes (Трутовик)
Вид:Fomes fomentarius (Трутовик настоящий)

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
Обычно описывается как несъедобный, но отдельные источники указывают его как возможное пищевое сырье (после длительного вываривания) в условиях необходимости выживания в лесу.
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Описание

Широко распространенный древесный сапрофит, обладающий очень твердой консистенцией.

Трутовик настоящийШляпка

Очень крупная – может достигать 40*20 см (в ширину и высоту соответственно). В молодом возрасте они сферические, затем уплощаются, приобретая форму копыта. Окрас шляпки, в основном, серый, но может присутствовать и бежевое окрашивание. Поверхность сухая, матовая и бугристая.

Ножка

Отсутствует. Гриб крепится к субстрату непосредственно шляпкой.

Трутовик настоящийСпороносный слой

Гименофор трубчатый, светлый, при механическом воздействии локально темнеет. Поры его большие и круглые.

Мякоть

Пробочной или деревянистой консистенции, на срезе – бархатная. Цвет ее коричневатый или бурый.

Споровый порошок

Споры крупные, овальные, неокрашенные, с гладкими стенками. Порошок спор белый.

Распространение

Трутовик настоящий

Трутовик настоящий встречается практически повсеместно на территории России и европейских стран. Он поражает сухие деревья или ослабленные, преимущественно лиственные. Древесина подвергается заражению через дефекты коры и сломы веток. Найти эти грибы на деревьях можно круглый год.

Трутовик настоящий
Трутовик ложный

Сходные виды

Рассматриваемый вид не похож на другие. Он отличается окрасом плодового тела и характером крепления к субстрату. Примерно также крепится и Трутовик ложный, но он практически неотделим от дерева, в отличие от настоящего.

Съедобность

Гриб несъедобен, однако некоторые источники указывают, что при отсутствии другой пищи в лесу его можно есть после отваривания и жарения.

Интересные факты

Трутовик настоящий

Трутовик настоящий широко применяется в народной медицине в связи с наличием у него ряда полезных свойств:

  • Тонизирующее и антидепрессивное.
  • Выведение токсинов и повышение сопротивляемости ядам.

  • Восстановление клеток печени.
  • Терапия легочных заболеваний.
  • Кровоостанавливающее.

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
Следует заметить, что применение средств на основе этого гриба противопоказаны женщинам в положении и кормящим, а также детям.
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Фото-галерея трутовика настоящего

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: