Трутовик настоящий

LAT Fomes fomentarius
Несъедобный
Синонимы:
Кровяная губка, Polyporus fomentarius, Boletus fomentarius, Ungulina fomentaria, Fomes griseus

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Бежевые
Цвет:Серый, бежевый
Инфо:Мякоть деревянистой консистенции

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:Polyporales (Полипоровые)
Семейство:Polyporaceae (Полипоровые)
Род:Fomes (Трутовик)
Вид:Fomes fomentarius (Трутовик настоящий)

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
Трутовик настоящий обычно описывается как несъедобный, но отдельные источники указывают его как возможное пищевое сырье (после длительного вываривания) в условиях необходимости выживания в лесу.
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Описание

Широко распространенный древесный сапрофит, обладающий очень твердой консистенцией.

Трутовик настоящий
Трутовик настоящий.

Шляпка

Очень крупная – может достигать 40*20 см (в ширину и высоту соответственно). В молодом возрасте они сферические, затем уплощаются, приобретая форму копыта.

Окрас шляпки, в основном, серый, но может присутствовать и бежевое окрашивание. Поверхность сухая, матовая и бугристая.

Ножка

Отсутствует. Гриб крепится к субстрату непосредственно шляпкой.

Кровяная губка
Кровяная губка.

Спороносный слой

Гименофор трубчатый, светлый, при механическом воздействии локально темнеет. Поры его большие и круглые.

Мякоть

Пробочной или деревянистой консистенции, на срезе – бархатная. Цвет ее коричневатый или бурый.

Споровый порошок

Споры крупные, овальные, неокрашенные, с гладкими стенками. Порошок спор белый.

Распространение

Трутовик настоящий
Трутовик настоящий.

Трутовик настоящий встречается практически повсеместно на территории России и европейских стран. Он поражает сухие деревья или ослабленные, преимущественно лиственные. Древесина подвергается заражению через дефекты коры и сломы веток. Найти эти грибы на деревьях можно круглый год.

Трутовик ложный
Трутовик ложный.

Сходные виды

Рассматриваемый вид не похож на другие. Он отличается окрасом плодового тела и характером крепления к субстрату. Примерно также крепится и Трутовик ложный, но он практически неотделим от дерева, в отличие от настоящего.

Съедобность

Гриб несъедобен, однако некоторые источники указывают, что при отсутствии другой пищи в лесу его можно есть после отваривания и жарения.

Интересные факты

Fomes fomentarius
Fomes fomentarius.

Трутовик настоящий широко применяется в народной медицине в связи с наличием у него ряда полезных свойств:

  • Тонизирующее и антидепрессивное.
  • Выведение токсинов и повышение сопротивляемости ядам.

  • Восстановление клеток печени.
  • Терапия легочных заболеваний.
  • Кровоостанавливающее.

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
Следует заметить, что применение средств на основе этого гриба противопоказаны женщинам в положении и кормящим, а также детям.
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Фото-галерея трутовика настоящего

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый жульен из сыроежек
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: