Трутовик скошенный (чага, березовый гриб)
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Бежевые, бурые |
| Цвет: | Тёмно-коричневый или чёрный |
| Инфо: | Мякоть деревянистой консистенции |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Incertae sedis (неопределённого положения) |
| Порядок: | Hymenochaetales (Гименохетовые) |
| Семейство: | Hymenochaetaceae (Гименохетовые) |
| Род: | Inonotus (Инонотус) |
| Вид: | Inonotus obliquus (Трутовик скошенный) |
Здесь я даже пытаться не буду перечислить все способы употребления чаги в классической и народной медицине, потому что это – тема для отдельной и достаточно большой статьи. Скажу лишь, что первые упоминания о применении чаги в медицинских целях относятся в России к дохристианским временам, также хорошо известен был этот гриб народам Дальнего Востока и Сибири.
Описание
Плодовое тело
Стоит сразу отметить, что та чага, которая является объектом сбора, является не всем плодовым телом, а лишь стерильной его частью. В начале трещины или повреждения древесины заражаются спорами, после чего появляется неправильной формы нарост, размерами достигающей 20, реже 30 см.
Поверхность такого нароста имеет тёмно-коричневый или чёрный цвет, структура поверхности бугристая, шершавая. Внутри это образование твердая, имеет коричневый цвет с небольшими прожилками белого цвета, непосредственно около ствола дерева мякоть становится несколько светлее.
На этом этапе гриб активно растёт и питается соками дерева, ставшего его жертвой. Рост продолжается до тех пор, пока дерево не погибнет, нередко это занимает срок до 20 лет.
После этого вокруг нароста и с противоположной стороны ствола погибшего дерева появляется собственно плодовое тело. Оно тонкое, имеет форму плёнки и достигает в длину 1 м. Наружу через кору прорываются гребневидные наросты, содержащие трубочки гименофора со спорами.
Наросты эти бурого или коричневого цвета, подвернутые по краям. Споры поначалу бесцветные, к моменту полного созревания становятся рыжеватыми. После того, как происходит выброс спор, первичный нарост засыхает и отмирает.
Распространение и сбор
Практически всегда чага растет на березе. Соответственно, ареал её обитания ограничен ареалом распространения берез — по всей европейской территории России, Сибири, Дальнему Востоку, в Корее, Китае и частично в Японии.
Также чага встречается на территории Северной Америки. Иногда, достаточно редко, чага поражает другие лиственные породы деревьев. Это может быть ольха, осина, рябина или ива.
Сходные виды
В отличие от бесформенного нароста чаги, имеет четкую форму копыта. Верхняя часть его чёрная и растрескавшаяся, нижняя поверхность – светлая, от белого до светло-серого. Трутовик ложный, в отличие от чаги, почти всегда растет на погибших деревьях.
Употребление
Несъедобный гриб. Кроме широкого спектра применения в медицинских целях, чагу можно использовать для приготовления полезного и тонизирующего напитка.
Для этого её предварительно высушивают в духовке, разрезав на куски по 5-10 сантиметров. После этого чага заваривается тем же способом, как и обычный чай. Стоит помнить о том, что такой настой обладает слабительным эффектом.
Интересные факты
- Первый задокументированный случай успешного применения чаги при лечении раковой опухоли относится к 1858 году.
- Ранние письменные упоминания применения чаги как лекарственного средства относятся к 12 веку.
- Сибирские народы использовали отвар березового гриба для купания детей.
- Официально препараты из чаги разрешены к применению в СССР с 1955 года, после обширных клинических испытаний.
- Славянские племена средней полосы использовали чагу для приготовления кваса.
Фото-галерея трутовика скошенного
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...
