Трутовик плоский

LAT Ganoderma applanatum
Несъедобный
Синонимы:
Boletus applanatus, Boletus lipsiensis, Fomes applanatus, Ganoderma lipsiense, Polyporus applanatus

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Белые или светло-кремовые
Цвет:От сероватого до выраженно ржавого
Инфо:Деревянистая мякоть

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:Polyporales (Полипоровые)
Семейство:Ganodermataceae (Ганодермовые)
Род:Ganoderma (Ганодерма)
Вид:Ganoderma applanatum (Трутовик плоский)

Несъедобен, но широко используется в китайской медицине.

Описание

Паразитический древесный гриб, имеющий яркую отличительную особенность в виде сохранения потемнения гименофора спустя длительное время после механического воздействия.

Трутовик плоскийШляпка

Уплощена сверху, что и дало ему видовое наименование. Поверхность характеризуется матовыми наслоениями или бороздами. Окрас варьирует от сероватого до выраженно ржавого.

Поверхность зрелого гриба зачастую покрыта рыжеватым споровым порошком. Рост гриба происходит за счет краевой зоны. Обычно она имеет белый окрас.

Ножка

Трутовик плоскийПлодовое тело не имеет выраженной ножки, сидячее.

Спороносный слой

Является тубулярным. Окрашен в белый или светло-кремовый цвет. Имеет ярко выраженную особенность длительно сохранять следы механического воздействия.

Мякоть

Твердая и деревянистая, в связи с чем гриб в пищу не употребляется.

Споровый порошок

Имеет ржавый окрас. Обычно он очень обилен.

Распространение

Трутовик плоский

Гриб имеет повсеместное распространение. Растет на древесном субстрате. Предпочитает лиственную древесину. Гниль, вызываемая этим видом грибов, характеризуется как белая или желтоватая. Редко, но возможно поражение плоским трутовиком живых деревьев или хвойной древесины.

Сходные виды

Вследствие вышеобозначенных особенностей гриб сильно отличается от других видов трутовиков и не может быть спутан с ними.

Съедобность

Мякоть гриба деревяниста и весьма тверда, поэтому данный вид для употребления в пищу не пригоден.

Интересные факты

Трутовик плоский

Мнение эксперта
Шитова Людмила Сергеевна
Собирает грибы каждый год и экспериментирует с ними на кухне
В связи со способностью длительно сохранять следы повреждения спороносного слоя трутовик плоский также известен как «гриб художника»: на его гименофор можно нанести рисунок, который сохраняется впоследствии.

Фото-галерея трутовика плоского

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: