Трутовик ячеистый

LAT Neofavolus alveolaris
Несъедобный
Синонимы:
Трутовик альвеолярный, Полипорус ячеистый, Polyporus alveolaris, Favolus alveolarius, Polyporus mori,

Характеристики:

Группа: Трубчатые
Пластинки: Белые с кремовым, охряные
Цвет: Желтый, оранжевый
Инфо: Чешуйки на шляпке

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок: Polyporales (Полипоровые)
Семейство: Polyporaceae (Полипоровые)
Род: Neofavolus
Вид: Neofavolus alveolaris (Трутовик ячеистый)

В различных источниках указывается как несъедобный или как съедобный гриб низкого качества. Не ядовит. Любителей добавить этот гриб в свой рацион найдется немного. Мякоть его очень жёсткая даже в молодом возрасте, а у старых грибов и вовсе напоминает древесину. Да и вкусовые качества его оставляет желать лучшего. Сам я экспериментировать не стал, но те, кто пробовал, говорят что трутовик напоминает картон что по вкусу, что по консистенции.

Описание

Шляпка

Может иметь форму полукруга, веера, овала или более-менее правильного круга. Структура сухая, плотная, деревянистая. По мере взросления и старения гриба мякоть становится всё более жесткой.

Поначалу форма шляпки выпуклая, со временем в центре или ближе к краю появляется углубление, шляпка расправляется и принимает плоскую или почти воронкообразную форму.

Окраска поверхности варьируется от различного оттенка жёлтого до оранжевого, на поверхности различимы чешуйки, окрашенные на тон темнее основной поверхности. Чешуйки эти особенно хорошо различимы у молодых экземпляров трутовика ячеистого.

Мякоть окрашена в белый цвет, обладает слабым грибным ароматом и нейтральным вкусом.

Спороносный слой

Трубчатый. Окрашен в белый с кремовым оттенком цвет,у старых экземпляров становится охряным. Устьица трубочек настолько крупные, особенно у старых экземпляров, что напоминают, скорее, ячейки, что и дало видовое название этого гриба.

Сами трубочки короткие, в сечении поначалу округлые, по мере роста гриба становятся овальными, вытянутыми в сторону зачаточной ножки.

Ножка

Зачастую отсутствует вовсе, если же она есть, то в длину не превышает 1 см. По окраске совпадает с гименофором, практически сливаясь с ним. Ширина не превышает 1-1,5 сантиметров.

Распространение и сбор

Встречается в лиственных и смешанных лесах. Селится на ослабленной или мертвой древесине лиственных пород, предпочитает дубы. Является причиной возникновения белой гнили. Растёт как правило небольшими группами, плодовые тела нередко срастаются по два-три экземпляра.

Плодоношение трутовика ячеистого продолжается в течение всей весны, лета и осени.

Трутовик вазоподобный

Сходные виды

Очень близок по строению и окрасу к трудовику ячеистому другой родственный вид, Трутовик вазоподобный. Сходство их настолько велико, что в некоторых источниках их ошибочно приписывают к одному виду либо обозначают трутовик ячеистый одним из латинских синонимов трутовика вазоподобного.

На самом деле, различить эти два вида довольно легко. У трутовика ячеистого практически отсутствует ножка, то время как у трутовика вазоподобного оно выражена очень четко и достигает в длину 10 см.

Употребление

Как уже было сказано, ядовитых веществ трутовик ячеистый не содержит и потому, в принципе, может считаться съедобным. Но очень жёсткая мякоть и отсутствие сколько-нибудь выраженного вкуса сводит его пищевую ценность на нет.

Интересные факты

Само название трутовик появилось благодаря тому, что из этих грибов изготавливали легковоспламеняющееся вещество, называемое «трут». Для этого трутовик высушивали и измельчали в порошок. Такое вещество очень легко загоралось при попадании на него искры и потому использовалось повсеместно до появления спичек.

Фото-галерея трутовика ячеистого

Понравилась статья?
Лайк автору
1
Загрузка...


Обсуждения

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: