Паутинник блистательный

LAT Cortinarius evernius
Несъедобный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Серовато-коричневые, темно-коричневые с фиолетоватым оттенком
Цвет:Темно-коричневатый с фиолетовым оттенком
Инфо:Бугорок в центре шляпки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Cortinariaceae (Паутинниковые)
Род:Cortinarius (Паутинник)
Вид:Cortinarius evernius (Паутинник блистательный)

Паутинник блистательный считается несъедобным грибом.

Описание

Паутинник блистательный – один из представителей группы фиолетовых паутинников, которые с трудом можно различить между собой. Рассматриваемый вид отличается разве что коричневатым акцентом в окраске.

Шляпка

Паутинник блистательный
Паутинник блистательный.

У взрослого гриба достигает в поперечном размере 8 см. Молодые экземпляры имеют шляпку полусферической либо колоколовидной формы с заострением в центре, а более зрелые – от выпуклой до практически плоской (причем заостренный бугорчатый вырост чаще всего сохраняется).

Цвет темно-коричневатый с фиолетовым оттенком. Вид поверхности шляпки различается в зависимости от погодных условий: при сухой погоде она волокнистая и матовая, при влажной – блестящая и гладкая.

Cortinarius evernius
Cortinarius evernius.

Ножка

Имеет габариты около 10*1 см. Форма – приближенная к цилиндрической, зачастую с сужением книзу. Цвет варьирует от белого до лиловато-коричневатого. На ножке заметны несколько белых колец, которые при повышенной влажности исчезают.

Спороносный слой

Паутинник блистательный
Паутинник блистательный.

Пластины гименофора зубчато-приросшие, средней частоты расположения. Вначале окрас их серовато-коричневый, затем становится темно-коричневым с фиолетоватым оттенком. У молодых грибов пластины покрыты белой кортиной.

Мякоть

В шляпке коричневатая, в ножке – коричневатая с фиолетовым. Не имеет вкуса, издает слабый, но неприятный запах.

Споровый порошок

Окрашен в ржавый цвет. Споры средних размеров, гладкостенные, овальные.

Распространение

Cortinarius evernius
Cortinarius evernius.

Данный вид произрастает как в хвойных, так и в смешанных лесах, поскольку обладает способностью к микоризообразованию как с елями, так и с березами. Предпочитает сырые и мшистые места.

Период плодоношения – август – сентябрь.

Сходные виды

Данный вид похож на остальные фиолетовые паутинники:

Характеризуется фиолетовато-серебристой расцветкой и камфорным запахом, несъедобен и ядовит.

Чуть более фиолетовый, пахнет ацетиленом, тоже ядовит.

Считается съедобным грибом, но невысокого качества. Отличается от всех предыдущих видов отсутствием неприятного запаха.

1-Паутинник камфорный 2-Паутинник козий 3-Паутинник бело-фиолетовый
1-Паутинник камфорный. 2-Паутинник козий. 3-Паутинник бело-фиолетовый.

Мнение эксперта
Шитова Людмила Сергеевна
Собирает грибы каждый год и экспериментирует с ними на кухне
Как видно из приведенного описания, ядовитые и несъедобные экземпляры имеют неприятный запах мякоти.

Съедобность

Паутинник блистательный не считается токсичным, но несъедобен.

Интересные факты

Паутинник блистательный
Паутинник блистательный.

Паутинник блистательный назван так, вероятно, потому, что при влажной погоде его шляпка приобретает блестящий глянцевитый вид.

Фото-галерея паутинника блистательного

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый или быстрый жульен из сыроежек на сковороде
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Нет голосов, будьте первым)
    Загрузка...

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: