Паутинник пасынковидный

LAT Cortinarius Privignoides
Несъедобный
Синонимы:
Паутинник клубненогий

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Коричневые
Цвет:Варьируется в пределах оттенков оранжевого от медного до почти коричневого
Инфо:В основании ножки имеется ярко выраженное клубневидное утолщение

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Cortinariaceae (Паутинниковые)
Род:Cortinarius (Паутинник)
Вид:Cortinarius Privignoides (Паутинник пасынковидный)

Кожемяко Борис Львович
Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов
Для многих любителей тихой охоты бывает важно не столько промысловая ценность гриба, сколько ценность коллекционная. В этом случае не играет никакой роли то, съедобен гриб или нет. На первое место здесь выходит редкость вида. Такие коллекционные грибы, чаще всего, относятся либо к исчезающим видам, либо к эндемикам. Паутинник пасынковидный относится именно к такой категории грибов. Найти его- большая удача для тех, кому важно поставить галочку в своём списке редких грибов, ведь чаще всего этот вид можно встретить на американском континенте и крайне редко – в Европе. На территории России единичные находки отмечены в приграничных с Украиной областях. Промысловой ценности этот вид не представляет именно ввиду своей редкости. Исследование его вкусовых и токсикологических свойств толком не проводилось по той же самой причине. Скорее всего, этот гриб ядовит, подобно своим ближайшим родственникам.
— Кожемяко Борис Львович Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов

Описание

Паутинник пасынковидный
Паутинник пасынковидный.

Шляпка

У молодых экземпляров имеет форму колокола или тупоконечного конуса. В процессе роста постепенно расправляется, становясь выпукло-распростертой или почти плоской. Поверхность кожицы сухая и шелковистая, окраска варьируется в пределах оттенков оранжевого цвета, от медного до почти коричневого. Размер шляпки достигает от 5 до 7 см в диаметре.

Паутинник клубненогий
Паутинник клубненогий.

Спороносный слой

Пластинчатый. Гименофор имеет коричневую окраску, к моменту созревания спор приобретающую оттенок ржавчины. Пластинки расположены достаточно часто, широкие, прирастающие зубцом к ножке.

У старых экземпляров отчётливо различимы зазубрины на пластинах. В молодом возрасте пластины гименофора покрыты белым налетом. Споровый порошок ржаво-коричневый, споры вытянутые и продолговатые.

Паутинник пасынковидный
Паутинник пасынковидный.

Ножка

Около 15 мм в диаметре и до 6 см в высоту. Поверхность гладкая, шелковистая на ощупь, у молодых экземпляров имеет белую окраску с синеватым отливом, в дальнейшем становится беловато-коричневой.

В основании имеется ярко выраженное клубневидное утолщение, внутри которого мякоть имеет губчатую структуру. Выше структура ножки плотная, волокнистая, сплошная.

Мякоть

Белого цвета, с нейтральным вкусом и запахом, на месте среза или разлома цвет при соприкосновении с воздухом не меняет, млечный сок не выделяет. Имеет губчатую структуру, достаточно плотную везде, кроме клубневидного утолщения на ножке.

Распространение

Cortinarius Privignoides
Cortinarius Privignoides.

В основном произрастает в хвойных лесах Северной Америки, в окрестностях Нью-Йорка, отдельные экземпляры находят в городских парках. Произрастает на опавшей хвое, реже может встречаться в лиственных лесах с преобладанием берёзы.

Встречается также и в Центральной Европе, реже в странах Восточной Европы. В России практически не распространен. Может расти как поодиночке, так и небольшими группами.

Период активного плодоношения продолжается в течение августа.

Паутинник абрикосово-жёлтый
Паутинник абрикосово-жёлтый.

Сходные виды

Отличается отсутствием клубневидного утолщения на ножке, гигрофанной шляпкой, изменяющей окраску на более тёмную при высокой влажности. Кроме того, после дождя шляпка этого вида становится слизистой и липкой. Несъедобный вид.

Употребление

Предположительно, гриб ядовит. Более точных данных о влиянии на организм не имеется.

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: