Паутинник пасынковидный

LAT Cortinarius Privignoides
Несъедобный
Синонимы:
Паутинник клубненогий

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Коричневые
Цвет:Варьируется в пределах оттенков оранжевого от медного до почти коричневого
Инфо:В основании ножки имеется ярко выраженное клубневидное утолщение

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Cortinariaceae (Паутинниковые)
Род:Cortinarius (Паутинник)
Вид:Cortinarius Privignoides (Паутинник пасынковидный)

Кожемяко Борис Львович
Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов
Для многих любителей тихой охоты бывает важно не столько промысловая ценность гриба, сколько ценность коллекционная. В этом случае не играет никакой роли то, съедобен гриб или нет. На первое место здесь выходит редкость вида. Такие коллекционные грибы, чаще всего, относятся либо к исчезающим видам, либо к эндемикам. Паутинник пасынковидный относится именно к такой категории грибов. Найти его- большая удача для тех, кому важно поставить галочку в своём списке редких грибов, ведь чаще всего этот вид можно встретить на американском континенте и крайне редко – в Европе. На территории России единичные находки отмечены в приграничных с Украиной областях. Промысловой ценности этот вид не представляет именно ввиду своей редкости. Исследование его вкусовых и токсикологических свойств толком не проводилось по той же самой причине. Скорее всего, этот гриб ядовит, подобно своим ближайшим родственникам.
— Кожемяко Борис Львович Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов

Описание

Паутинник пасынковидный
Паутинник пасынковидный

Шляпка

У молодых экземпляров имеет форму колокола или тупоконечного конуса. В процессе роста постепенно расправляется, становясь выпукло-распростертой или почти плоской. Поверхность кожицы сухая и шелковистая, окраска варьируется в пределах оттенков оранжевого цвета, от медного до почти коричневого. Размер шляпки достигает от 5 до 7 см в диаметре.

Паутинник клубненогий
Паутинник клубненогий

Спороносный слой

Пластинчатый. Гименофор имеет коричневую окраску, к моменту созревания спор приобретающую оттенок ржавчины. Пластинки расположены достаточно часто, широкие, прирастающие зубцом к ножке.

У старых экземпляров отчётливо различимы зазубрины на пластинах. В молодом возрасте пластины гименофора покрыты белым налетом. Споровый порошок ржаво-коричневый, споры вытянутые и продолговатые.

Паутинник пасынковидный
Паутинник пасынковидный

Ножка

Около 15 мм в диаметре и до 6 см в высоту. Поверхность гладкая, шелковистая на ощупь, у молодых экземпляров имеет белую окраску с синеватым отливом, в дальнейшем становится беловато-коричневой.

В основании имеется ярко выраженное клубневидное утолщение, внутри которого мякоть имеет губчатую структуру. Выше структура ножки плотная, волокнистая, сплошная.

Мякоть

Белого цвета, с нейтральным вкусом и запахом, на месте среза или разлома цвет при соприкосновении с воздухом не меняет, млечный сок не выделяет. Имеет губчатую структуру, достаточно плотную везде, кроме клубневидного утолщения на ножке.

Распространение

Паутинник клубненогий
Паутинник клубненогий

В основном произрастает в хвойных лесах Северной Америки, в окрестностях Нью-Йорка, отдельные экземпляры находят в городских парках. Произрастает на опавшей хвое, реже может встречаться в лиственных лесах с преобладанием берёзы. Встречается также и в Центральной Европе, реже в странах Восточной Европы. В России практически не распространен. Может расти как поодиночке, так и небольшими группами.

Период активного плодоношения продолжается в течение августа.

Паутинник пасынковидный
Паутинник абрикосово-жёлтый

Сходные виды

Отличается отсутствием клубневидного утолщения на ножке, гигрофанной шляпкой, изменяющей окраску на более тёмную при высокой влажности. Кроме того, после дождя шляпка этого вида становится слизистой и липкой. Несъедобный вид.

Употребление

Предположительно, гриб ядовит. Более точных данных о влиянии на организм не имеется.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: