Паутинник обыкновенный

LAT Cortinarius trivialis
Несъедобный
Синонимы:
Cortinarius collinitus var. trivialis, Inocybe trivialis, Myxacium triviale

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, коричневые
Цвет:Различные оттенки рыжего или коричневого
Инфо:Слизкая поверхность шляпки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Cortinariaceae (Паутинниковые)
Род:Cortinarius (Паутинник)
Вид:Cortinarius trivialis (Паутинник обыкновенный)

Паутинник обыкновенный – несъедобный, но не токсичный гриб.

Описание

Это рыжеватый гриб со слизистой поверхностью и многочисленными поясками на ножке.

Паутинник обыкновенный
Паутинник обыкновенный.

Шляпка

Форма вначале полусферическая с подвернутыми внутрь краями, впоследствии становится сферически-колокольчатой, затем выпуклой или распростертой с несильно выраженным широким бугорчатым возвышением по центру.

Окрас шляпки – различных оттенков рыжего или коричневого, причем центр окрашен ярче, а края – светлее. Поверхность склизкая. Шляпка зрелого экземпляра достигает в диаметре 8 см.

Cortinarius trivialis
Cortinarius trivialis.

Ножка

Максимальный размер ножки – 10*2 см. По форме она цилиндрическая, часто с сужением книзу. У молодых грибов цельная, с созреванием становится полой.

Цвет ее практически белый, может иметь фиолетовый оттенок, книзу буроватая. На ножке имеются многочисленные пояски коричневатого цвета волокнистой структуры.

Спороносный слой

Паутинник обыкновенный
Паутинник обыкновенный.

Гименофор представлен часторасположенными широкими пластинами. По отношению к ножке они либо просто приросшие, либо зубчато-приросшие.

Цвет варьирует в зависимости от возраста – у молодых грибов – белый, у старых – вплоть до коричневого. Пластины закрыты склизковатым белым тонким покрывалом.

Мякоть

Не особо мясистая, но плотная. Окрас практически белый (у молодых грибов), затем приобретает охристый цвет. В нижней части ножки мякоть может быть бурой. Запах либо неприятный (но не особо выраженный), либо вовсе отсутствует. Вкус неизвестен.

Споровый порошок

Описывается как желто-бурый.

Распространение

Cortinarius collinitus var. trivialis
Cortinarius collinitus var. trivialis.

Растет практически во всех типах лесов, но в хвойных встречается реже. Вообще вид распространен довольно широко, по крайней мере, в пределах умеренной климатической зоны, но встречаемость его относительно невысока. Предпочитает влажные места, растет либо небольшими группами, либо по одному.

Гриб произрастает с середины лета и до начала – середины осени.

Сходные виды

На рассматриваемый вид похожи:

Имеет более крупную шляпку с неровными краями. Ножка тоже длиннее и имеет вид веретена. Вся поверхность довольно склизкая. Этот гриб как раз растет преимущественно в хвойных лесах, в которых паутинник обыкновенный встречается крайне редко. Вид условно-съедобен.

Характеризуется специфически вдавленными, со множественными трещинами, краями. Поверхность всего плодового тела чешуйчата, цвет ближе к кирпичному. Произрастает преимущественно в горных районах и является ядовитым.

1-Паутинник слизевой 2-Паутинник павлиний
1-Паутинник слизевой. 2-Паутинник павлиний.

Ни сам паутинник обыкновенный, ни сходные с ним виды не обладают особой гастрономической ценностью, а павлиний еще и ядовит. Поэтому никакие из них собирать не стоит.

Съедобность

Паутинник обыкновенный считается несъедобным ввиду не изученности пищевых качеств. Но большинство источников свидетельствуют о том, что он не ядовит.

Интересные факты

Паутинник обыкновенный
Паутинник обыкновенный.

Кожемяко Борис Львович
Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов
Многие исследователи сейчас сходятся в том, что паутинник обыкновенный – это не один вид, а целая группа схожих разновидностей.
— Кожемяко Борис Львович Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов

Фото-галерея паутинника обыкновенного

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: