Паутинник камфорный

LAT Cortinarius camphoratus
Несъедобный
Синонимы:
Agaricus amethystinus, Agaricus camphoratus, Agaricus subviolascens, Cortinarius amethysteus, Cortinarius hircinus

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Фиолетовые, охристые
Цвет:Серебристо-фиолетовый, бежевый, охристый

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Cortinariaceae (Паутинниковые)
Род:Cortinarius (Паутинник)
Вид:Cortinarius camphoratus (Паутинник камфорный)

Паутинник камфорный – ядовитый гриб. В некоторых источниках описывается просто как несъедобный. В любом случае пробовать его не рекомендуется.

Описание

Паутинник камфорный
Паутинник камфорный.

Паутинник камфорный принадлежит к крупной группе синих паутинников (имеющих в расцветке синеватый или сиреневатый оттенок), которые крайне мало различаются между собой.

Шляпка

Взрослого гриба достигает в поперечном размере 10 см. Молодые экземпляры имеют шляпку полусферической формы, а более зрелые – от выпуклой до практически плоской.

Цвет ее серебристо-фиолетовый, к зрелости преобразующийся в бежеватый или охристый. Причем охристый окрас распространяется постепенно как бы от центра шляпки.

Cortinarius camphoratus
Cortinarius camphoratus.

Ножка

Довольно крупная – около 15*2,5 см в длину и толщину соответственно. Расцветка ножки соответствует таковой у шляпки. На ней имеется сразу несколько колец белого или бледно-охристого цвета (в зависимости от степени зрелости).

Спороносный слой

Паутинник камфорный
Паутинник камфорный.

Пластины гименофора зубчато-приросшие. С возрастом их окраска меняется с фиолетоватой до охристой. Спороносный слой молодых грибов покрыт фиолетоватой кортиной.

Мякоть

Вначале фиолетоватая, с созреванием желтеет и буреет. Вкуса у мякоти нет (но проверять не стоит), запах довольно сильный и неприятный («камфорный»).

Споровый порошок

Окрашен в ржавый цвет. Споры средних размеров, гладкостенные, овальные.

Распространение

Паутинник камфорный
Паутинник камфорный.

Распространен в ряде европейских стран и отдельных российских регионах. Предпочитает хвойные леса.

Период плодоношения – конец лета – начало осени.

Сходные виды

Съедобный  наиболее похож на рассматриваемый вид . Он отличается отсутствием сильного запаха.

Также похож. Он чуть более интенсивно окрашен (более фиолетовый) и имеет сильный неприятный запах, характеризуемый как «козлиный» или «ацетиленовый». Данный вид тоже считается ядовитым, как и камфорный.

1-Паутинник бело-фиолетовый 2-Паутинник козий
1-Паутинник бело-фиолетовый. 2-Паутинник козий.

Съедобность

Паутинник камфорный непригоден для употребления в пищу, к тому же ядовит.

Интересные факты

Паутинник камфорный
Паутинник камфорный.

Вообще многие из рода паутинников несъедобны, а часть из них еще и ядовиты. Поэтому ко всем из них следует относиться с большой настороженностью. Часть несъедобных паутинников отличаются также неприятным запахом.

Фото-галерея паутинника камфорного

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: