Паутинник камфорный

LAT Cortinarius camphoratus
Несъедобный
Синонимы:
Agaricus amethystinus, Agaricus camphoratus, Agaricus subviolascens, Cortinarius amethysteus, Cortinarius hircinus

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Фиолетовые, охристые
Цвет:Серебристо-фиолетовый, бежевый, охристый

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Cortinariaceae (Паутинниковые)
Род:Cortinarius (Паутинник)
Вид:Cortinarius camphoratus (Паутинник камфорный)

Паутинник камфорный – ядовитый гриб. В некоторых источниках описывается просто как несъедобный. В любом случае пробовать его не рекомендуется.

Описание

Паутинник камфорный
Паутинник камфорный.

Паутинник камфорный принадлежит к крупной группе синих паутинников (имеющих в расцветке синеватый или сиреневатый оттенок), которые крайне мало различаются между собой.

Шляпка

Взрослого гриба достигает в поперечном размере 10 см. Молодые экземпляры имеют шляпку полусферической формы, а более зрелые – от выпуклой до практически плоской.

Цвет ее серебристо-фиолетовый, к зрелости преобразующийся в бежеватый или охристый. Причем охристый окрас распространяется постепенно как бы от центра шляпки.

Cortinarius camphoratus
Cortinarius camphoratus.

Ножка

Довольно крупная – около 15*2,5 см в длину и толщину соответственно. Расцветка ножки соответствует таковой у шляпки. На ней имеется сразу несколько колец белого или бледно-охристого цвета (в зависимости от степени зрелости).

Спороносный слой

Паутинник камфорный
Паутинник камфорный.

Пластины гименофора зубчато-приросшие. С возрастом их окраска меняется с фиолетоватой до охристой. Спороносный слой молодых грибов покрыт фиолетоватой кортиной.

Мякоть

Вначале фиолетоватая, с созреванием желтеет и буреет. Вкуса у мякоти нет (но проверять не стоит), запах довольно сильный и неприятный («камфорный»).

Споровый порошок

Окрашен в ржавый цвет. Споры средних размеров, гладкостенные, овальные.

Распространение

Паутинник камфорный
Паутинник камфорный.

Распространен в ряде европейских стран и отдельных российских регионах. Предпочитает хвойные леса.

Период плодоношения – конец лета – начало осени.

Сходные виды

Съедобный  наиболее похож на рассматриваемый вид . Он отличается отсутствием сильного запаха.

Также похож. Он чуть более интенсивно окрашен (более фиолетовый) и имеет сильный неприятный запах, характеризуемый как «козлиный» или «ацетиленовый». Данный вид тоже считается ядовитым, как и камфорный.

1-Паутинник бело-фиолетовый 2-Паутинник козий
1-Паутинник бело-фиолетовый. 2-Паутинник козий.

Съедобность

Паутинник камфорный непригоден для употребления в пищу, к тому же ядовит.

Интересные факты

Паутинник камфорный
Паутинник камфорный.

Вообще многие из рода паутинников несъедобны, а часть из них еще и ядовиты. Поэтому ко всем из них следует относиться с большой настороженностью. Часть несъедобных паутинников отличаются также неприятным запахом.

Фото-галерея паутинника камфорного

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый жульен из сыроежек
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: