Паутинник павлиний

LAT Cortinarius pavonius
Несъедобный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Фиолетовые
Цвет:Кирпично-красный
Инфо:Чешуйки на шляпке

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Cortinariaceae (Паутинниковые)
Род:Cortinarius (Паутинник)
Вид:Cortinarius pavonius (Паутинник павлиний)

Паутинник павлиний – ядовитый гриб.

Описание

Паутинник павлинийОсновной отличительной особенностью данного гриба являются кирпичного цвета чешуйки на поверхности шляпки и ножки.

Шляпка

В зависимости от возраста имеет форму от сферической до плоской. У зрелых грибов центрально наблюдается бугорчатый вырост, а края трескаются. Поверхность шляпки неопределенно-светлого цвета и сплошь покрыта красно-кирпичными чешуйками.

Паутинник павлинийНожка

Относительно длинная и имеет среднюю толщину. Поверхность ножки такая же чешуйчатая (и той же цветовой гаммы), как и шляпка.

Споровый порошок

Споры средних размеров, сферической формы. Порошок спор буроватый.

Паутинник павлинийСпороносный слой

Гименофор грибов рассматриваемого вида пластинчатый. Пластины в нем расположены весьма часто, толстые, имеют фиолетовый окрас.

Мякоть

Светлая, волокнистая, не обладающая никакими органолептическими особенностями. При срезании и любом другом механическом повреждении приобретает желтоватый окрас.

Распространение

Паутинник павлиний

Рассматриваемый вид произрастает в ряде европейских стран, а также в отдельных регионах России (Урал, Сибирь, Северо-Запад). Образует микоризу преимущественно с буками.

Период плодоношения – конец лета – начало осени.

Сходные виды

Похожие на рассматриваемый вид виды:

Немного отличается расцветкой, — в ней преобладает оранжевый или желтый пигмент. На ножке есть кольцо, которого нет у паутинника павлиньего. Растут эти грибы в хвойных лесах.

Как следует из видового наименования, отличается преобладанием фиолетового цвета в окраске. У этого вида, как и у оранжевого, имеется кольцо, но не белое, а рыжеватое.

Паутинник павлиний
1-Паутинник оранжевый  2-Паутинник бело-фиолетовый

Оба приведенных вида условно-съедобны. Поэтому их следует отличать от паутинника павлиньего во избежание отравления.

Съедобность

Паутинник павлиний не имеет гастрономической ценности ввиду своей токсичности.

Интересные факты

Паутинник павлиний

Отравления некоторыми паутинниками, в том числе и павлиньим, вызываются орелланинами – специфическими токсинами грибов этого рода. Эти вещества провоцируют тяжелые изменения в почечной ткани, отчего может наступать смертельный исход. При первых же признаках отравления подозрительными грибами (сухости и ощущении жжения во рту, головной боли, тошноте и замерзании конечностей) следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: