Паутинник браслетчатый
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Буро-коричневые |
| Цвет: | Красный, оранжевый |
| Инфо: | Пахнет плесенью |
Систематика:
| Отдел: | Базидиомицеты (Basidiomycota) |
|---|---|
| Подотдел: | Агарикомицеты (Agaricomycotina) |
| Класс: | Агарикомицеты (Agaricomycetes) |
| Подкласс: | Агарикомицетовые (Agaricomycetidae) |
| Порядок: | Агариковые, или Пластинчатые (Agaricales) |
| Семейство: | Паутинниковые (Cortinariaceae) |
| Род: | Паутинник (Cortinarius) |
| Вид: | Паутинник браслетчатый (Cortinarius armillatus) |
Описание внешнего вида
Паутинник браслетчатый — съедобный вид. Это пластинчатый гриб с довольно большой шляпкой оранжевого цвета и мясистой ножкой белых оттенков. Имеет классическую форму, легко заметен издали.
Шляпка
В диаметре вырастает от 5 до 12 см. У молодых представителей она полусферическая, а затем начинает выпрямляться, однако бугорок в центре остается в любом возрасте.
Визуально в центре видно чешуйки, по краям же располагаются волны. Оттенки поверхности оранжевые и красные, напоминают румяную выпечку.
Мякоть бежевая, после высыхания белеет, запах сильно не выражен, обладает специфическими оттенками, напоминающими плесень.
Ножка
Прямая, мясистая, у некоторых представителей изгибается к основанию, в длину достигает 8-14 см. Утолщенная с нижнего конца, поверхность окрашена в белые, кремовые оттенки, а ближе к верхнему краю – в оранжевые.
На ощупь гладкая, шелковистая. На поверхности можно заметить несколько красных поясков – они отличают этот вид от ряда других.
Пластинки
Хорошо выделяются, имеют довольно крупные размеры, располагаются часто. По сравнению с поверхностью шляпки они окрашены в буро-коричневые тона. Этот цвет в большей степени свойственен ядовитым грибам, поэтому чаще всего грибники избегают паутинника.
Споровый порошок
Имеет коричневые, бурые и ржавые оттенки.
Распространение и сбор
Распространен довольно широко – встречается в Европе, Азии и Северной Америке. Легко приживается как в смешанных, так и в лиственных леса. Образует корень исключительно с березой, поэтому почти всегда его можно найти в каждой березовой роще.
Любит пригорки, влажные места, где густо растет мох. Если лето выдалось сухим, паутинников можно встретить значительно меньше.
Схожие виды
Ядовитых грибов, которые были бы похожи на паутинник, не обнаружены. Перепутать его можно только с другими представителями того же семейства.
Однако ничего опасного в этом нет – все схожие виды также являются съедобными:
Употребляется в пищу.
Не ядовит, но для приготовления блюд не используется.
Съедобность
Этот гриб относится к съедобным, хотя его собирают довольно редко. Причина в основном состоит в специфическом запахе, который отпугивает любителей.
Аромат напоминает запах сырости в смеси с натертой редькой. Еще одна причина – в смешанных и лиственных лесах можно легко найти другие грибы, которые обладают более высокими вкусовыми качествами.
Интересные факты
Аромат и собственный вкус паутинника выражен не так сильно, как у многих других грибов, поэтому он нечасто употребляется в пищу. Однако многие неопытные грибники собирают его плодовые тела по ошибке, путая их с более вкусными моховиками, подосиновиками или козляками. В результате они не обнаруживают в блюде особого вкуса и разочаровываются в этих видах.
Фото-галерея паутинника браслетчатого
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...