Паутинник голубовато-опоясанный

LAT Cortinarius balteatocumatilis
Несъедобный
Синонимы:
Паутинник голубоопоясанный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Бурые
Цвет:Коричневый с холодным, металлическим голубоватым оттенком
Инфо:Ножка покрыта слизью

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Cortinariaceae (Паутинниковые)
Род:Cortinarius (Паутинник)
Вид:Cortinarius balteatocumatilis (Паутинник голубовато-опоясанный)

Кожемяко Борис Львович
Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов
Паутинники – один из самых многочисленных родов грибов, представленных на территории России. Среди них есть виды самой разнообразной окраски, размеров и формы плодового тела. Это зачастую подводит любителей тихой охоты, ведь многие виды паутинников различаются между собой очень незначительно, при этом очень сильно отличаясь по пищевым качествам.
— Кожемяко Борис Львович Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов

Описание

Паутинник голубовато-опоясанныйШляпка

Полусферическая в молодом возрасте, у зрелых и старых грибов имеет подушковидную форму. Поверхность шляпки матовая, сухая, во влажную погоду немного липкая. Кожица окрашена в различной интенсивности коричневый цвет с холодным, металлическим голубоватым оттенком.

По кромке иногда видны пятна фиолетового цвета, край шляпки подогнут внутрь, по нему видны остатки паутинного частного покрывала. Диаметр шляпки достигает от 8 до 10 см.

Спороносный слой

Паутинник голубовато-опоясанныйПластинчатый. Окраска гименофора бурая, темнеющая с возрастом. Пластинки расположены редко, узкие, мясистые. У молодых экземпляров гименофор скрыт паутинчатым частным покрывалом, обеспечивающим благоприятный микроклимат для созревания спор.

Ножка

Цилиндрическая или булавовидная, до 10 см в высоту и до трёх сантиметров в толщину. В верхней трети расположен характерный поясок, благодаря которому этот вид получил свое название.

Нередко ножка покрыта толстым и вязким слоем слизи, высыхающим практически полностью в сухую погоду. Окраска ножки грязно-белая, поясок окрашен в коричневый цвет, могут быть видны отдельные коричневые волокна.

Паутинник голубовато-опоясанныйМякоть

Белая или сероватая. На месте разлома или среза цвет при соприкосновении с воздухом не меняет, млечный сок не выделяет. Запах и вкус чаще всего нейтральный, иногда немного жгучий.

Распространение

Паутинник голубовато-опоясанный

Растёт повсеместно по умеренному лесному поясу европейской территории России. Предпочитает влажные участки леса, может встречаться как в хвойных, так и в лиственных и смешанных лесах. Хорошо плодоносит на почвах, богатых кальцием. Может расти как одиночными экземплярами, так и небольшими группами.

Период активного плодоношения продолжается с августа до начала октября.

Сходные виды

Обладает более выраженным голубым цветом шляпки, по кромке видна штриховка. Ножка более вытянутая и равномерная по толщине.

Шляпка окрашена в интенсивной голубой цвет, с возрастом – с сизым оттенком, иногда переходящий в лиловый или фиолетовый. Гименофор кремового или светло-коричневого цвета.

Паутинник голубовато-опоясанный
1-Паутинник голубой 2-Паутинник сизо-голубой

Употребление

Несъедобный гриб. При термической обработке или при консервировании мякоть этого гриба приобретает сильный жгучий вкус с очень неприятным послевкусием и отвратительным запахом. Поэтому гриб в пищу не употребляется.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: