Паутинник весенний

LAT Cortinarius vernus
Несъедобный
Синонимы:
Cortinarius erythrinus,, Cortinarius uraceus,, Cortinarius castaneus, Паутинник ярко-красный, Паутинник обожженный, Паутинник каштановый

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Охристые, коричневые
Цвет:Коричневатый, с красноватым, фиолетоватым или черноватым оттенком
Инфо:Бугорок в центре шляпки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Cortinariaceae (Паутинниковые)
Род:Cortinarius (Паутинник)
Вид:Cortinarius vernus (Паутинник весенний)

Паутинник весенний – несъедобный гриб. Данных о токсичности не имеется.

Описание

Это коричневатого окраса паутинник, растущий в весенне-летний период.

Шляпка

Паутинник весенний
Паутинник весенний.

Вырастает примерно до 8 см в поперечнике. В процессе роста ее форма изменяется с колоколовидной до распростертой с центральным заостренным бугорчатым выростом. Края обычно опущены и несколько волнисты, могут быть порваны.

Окрас преимущественно коричневатый, с красноватым, фиолетоватым или черноватым оттенком. Край обычно окрашен светлее и может иметь серое окаймление. Поверхность невыраженно волокнистая. Под шляпкой имеется светлая, рано редуцируемая кортина (паутинистое покрывало).

Ножка

Паутинник обожженный
Паутинник обожженный.

Габариты ножки около 13*1 см в высоту и толщину соответственно. В нижней трети у части экземпляров может наблюдаться булавовидное утолщение. Окрас ножки коричневатый или серый, нижняя треть красноватая.

Поверхность характеризуется продольной волокнистостью. На ножке у молодых грибов могут быть заметны остатки велума беловатого или рыжеватого оттенка.

Спороносный слой

Паутинник обожженный
Паутинник обожженный.

Гименофор состоит из редкорасположенных зубчато-приросших (или нисходящих) пластин. Окрас их охристый или коричневый, с сероватым или фиолетоватым оттенком.

Как правило, пластины имеют неровные очертания. С достижением созревания гименофор приобретает ржавый окрас.

Мякоть

Преимущественно коричневая (может быть более светлой – беловатой или сероватой). В области ножки имеет фиолетовый оттенок. Толщина мякоти описывается как средняя. Вкус и запах характеризуются как не имеющие особой выраженности или чуть сладковатые и мучнистые.

Споровый порошок

Описывается как ржавый. Состоит из практически сферических спор (иногда яйцевидных), с выраженной бородавчатой или шиповатой поверхностью. Размер их средний.

Распространение

Паутинник каштановый
Паутинник каштановый.

Рассматриваемый вид распространен в пределах умеренной климатической зоны и может встречаться в любых видах лесов – от широколиственных до хвойных. Растет на лиственном или хвойном опаде. Такой гриб можно встретить даже на открытых пространствах типа парков и полян.

Период плодоношения – середина весны – начало лета.

Сходные виды

Данный вид похож на:

Отличается наличием красноватых тонов в окраске (хотя это различие не очень явное – данный вид тоже преимущественно коричневый).

  • Паутинник обожженный.

Отличается чернеющей в процессе созревания ножкой. Кроме того, данный вид не растет на открытых пространствах (без деревьев), поскольку образует микоризу.

  • Паутинник каштановый.

Внешне ничем не отличается от весеннего. Единственное различие – паутинник каштановый растет осенью.

1-Паутинник ярко-красный 2-Паутинник обожженный 3-Паутинник каштановый
1-Паутинник ярко-красный. 2-Паутинник обожженный. 3-Паутинник каштановый.

Все перечисленные виды так же несъедобны, как и рассматриваемый гриб.

Съедобность

Паутинник весенний несъедобен (или, по некоторым источникам, причисляется к грибам с неизвестной съедобностью).

Интересные факты

Паутинник весенний
Паутинник весенний.

В некоторых источниках можно встретить мнение, что паутинник весенний, ярко-красный, обожженный и каштановый – один и тот же вид. Однако на сегодняшний день многие авторы спорят с этим утверждением.

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый жульен из сыроежек
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: