Паутинник плёнчатый

LAT Cortinarius paleaceus
Несъедобный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Коричневые, оранжевые
Цвет:Тёмно-коричневый, коричневый с бурым оттенком, коричневой с оттенком охры
Инфо:Чешуйки на шляпке

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Cortinariaceae (Паутинниковые)
Род:Cortinarius (Паутинник)
Вид:Cortinarius paleaceus (Паутинник плёнчатый)

Симанов Кирил Петрович
Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов
Паутинники — семейство многочисленное, есть в нем и ядовитые, и просто несъедобные, и ценные промысловые грибы. Да и внешне выглядят они очень разнообразно. И всё же многие представители паутинников изучены прискорбно мало. Примером тому паутинник пленчатый. Ни в одном издании нет информации о содержании в нём токсинов или о статусе съедобности. Выглядит этот паутинник, правда, не очень аппетитно, желания немедленно положить его в корзину не вызывает. Судя по отсутствию информации о вкусовых качествах, мои коллеги по увлечению тихой охотой рисковать подобным образом тоже не стали. Так что оставим эти исследования ученым и будем до появления более точной информации считать этот гриб несъедобным.
— Симанов Кирил Петрович Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов

Описание

Паутинник плёнчатый
Паутинник плёнчатый

Шляпка

В начале роста имеет форму колокола, затем постепенно расправляется, принимая распростертую форму. В центре при этом сохраняется острый бугорок в течение всего жизненного цикла. Цвет шляпки варьируется, он может быть тёмно-коричневым, коричневым с бурым оттенком, иногда заметны радиальные светлые полосы, при высыхании становится коричневой с оттенком охры, на поверхности проявляются волокнистые чешуйки белого цвета.

По кромке шляпки заметны остатки общего покрывала. В диаметре шляпка достигает от 2 до 4 см. Структура плотная, упругая.

Спороносный слой

Cortinarius paleaceus
Cortinarius paleaceus

Пластинчатый. Гименофор изначально покрашен в коричневый цвет, ко времени созревания спор приобретает ржавый оттенок. Пластины широкие, расположены редко, могут быть свободными или прирастать зубцом к ножке. Споровый порошок ржаво-коричневого цвета.

Ножка

Паутинник плёнчатый
Паутинник плёнчатый

Цилиндрическая, правильной формы, с изгибом у основания. Поверхность волокнистая, покрыта продольными желобками, видны несколько белых шелковистых поясков.

На основании ножки видны крупные сероватые чешуйки. Структура плотная, твёрдая, волокнистая, внутри полая. Высота ножки достигает 10 см, толщина до 5 мм.

Мякоть

Тонкая, эластичная в шляпке и твердая в ножке. Окрашена в коричневый цвет, вкус нейтральный, запах нейтральный или с ароматом герани. На месте разлома или среза цвет не меняет, млечный сок не выделяет.

Распространение

Cortinarius paleaceus
Cortinarius paleaceus

Вид широко распространён в умеренном лесном поясе России. Встречается, как правило, в лиственных или смешанных лесах с присутствием берёзы, с которой образует корневой симбиоз, микоризу. Предпочитает хорошо увлажненные почвы, поэтому чаще всего встречается на подболоченных участках леса, среди мха. Может встречаться как поодиночке, так и небольшими группами.

Период активного плодоношения продолжается с конца июля до середины сентября.

Сходные виды

Отличается наличием фиолетового оттенка в окраске верхней части ножки и спороносного слоя. По некоторым данным, принадлежит к тому же виду и является случаем внутривидовой вариабельности.

Отличается отсутствием крупных чешуек на ножке, которая у него короче и толще. Практически не встречается на болотах, чаще всего растет на листовом опаде берёзы.

1-Паутинник плёнчато-дикорастущий 2-Паутинник полуволосистый
1-Паутинник плёнчато-дикорастущий 2-Паутинник полуволосистый

Употребление

Данные о съедобности или ядовитости отсутствуют, считается несъедобным.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 2 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: